麻油杜仲豬腰之所以能得到這麼多人的青睞，甚至能榮登月子食譜的前幾位，正是由於其具有很高的營養價值，主要可以概括爲以下這些：
1、豬腰有補腎利尿的作用。杜仲可促進人體骨骼和肌肉中蛋白質膠原的合成和分解，有促進代謝、預防骨質疏鬆的作用。
2、麻油杜仲豬腰可促進骨盆及子宮收縮，；防止腰痠，改善下肢無力、尿頻等，對於產後體虛腰痛，骨質疏鬆有很好的預防作用。
3、麻油杜仲豬腰尤其適合更年期男人的腰痠腿疼、陽痿遺精、性慾減退等症狀。
麻油杜仲豬腰是人們日常的藥膳之一，但是很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。
