隨着技術的發展，一些行業在消失，在古老的行當中，有一種行業是叫鍛磨匠，那麼，他們主要是幹嘛的呢？下面本站小編就帶來介紹。
2月27日答案：鍛鑿石磨
解析：磨匠又稱鑿磨匠、璽(音同贊)磨匠，是石匠行業中衍生出來的分支。早期民間多用石磨磨面，用久了溝平齒鈍，需要鍛鑿石磨的溝槽，所以出現了鍛磨匠。後來隨着機器磨的推廣，這個行當也逐漸消失。
鍛磨匠工作內容是什麼？
鍛磨匠又稱鑿磨匠，是從石匠中分出來的一類專業匠人。過去將糧食磨成粉，都是用石磨來磨的,石磨用久了溝平齒鈍，就要鍛鑿一下石磨的溝槽，這種石匠稱爲“鍛磨匠”。
石磨分爲上下兩扇，分別用整塊石頭雕琢而成，上下兩扇石磨相合的齒面刻有整齊的凸出和凹陷齒槽，下扇固定在磨牀上，中心有軸，套合上扇即爲整體一扇磨。石磨的磨齒有公母之分，上扇的磨齒爲“公”，下扇的磨齒溝爲“母”，只有磨齒的高低和磨齒溝的深淺一致時，才能將糧食研磨成粉。
如有一個磨齒和齒溝不和諧都會影響磨粉的效果。上扇磨盤還按有一個木製的柄，裝上“磨礱擔”，依靠外力或推或拉進行旋轉，把糧食研磨成細粉。當上扇磨盤轉動時，磨盤上放的糧食從磨眼處流進磨齒之間，經過兩扇磨之間的摩擦擠壓，磨成的粉就會順磨槽流出來。石磨使用一段時間後，磨齒就會變得平而鈍，磨粉的速度就變慢，磨出來的粉就會粗礪不細。因此，石磨多則半年，少則一年，就要鍛磨一次。
過去家裏面的石磨鈍了，就把鍛磨匠請到家中，鍛磨師傅把磨盤卸下來，把兩扇磨的磨面朝上分別仰放在地上，師傅就端坐在旁邊，左手扶鋼鏨子，右手握鐵錘，順着磨盤原有的紋路，用鋼鏨子把凹槽鑿深。鍛磨匠的關鍵之處在於鍛，鍛鑿石磨是個精細的技術活，但它不僅是個技術活，也是個細心活兒，一鑿一鑿地加工，力度、巧度都在手腕上，如果用力過猛鑿重了，就會將磨齒鑿崩。鍛磨匠每鍛好幾道齒紋，就仔細用嘴吹去鍛碎的石沫兒，看看新鍛出的磨齒是否恰當，凹槽是否均勻。如果石磨的磨齒太深，磨出的粉就不細，如果石磨的磨齒太淺，石磨容易平鈍不耐用，如果鍛出的磨齒太鋒利，就會減少磨盤的壽命。鍛磨匠對於新鍛出磨齒的觀察和把握憑藉的是經驗，除了用眼看，還得把兩扇磨盤合起來，放進一把穀米等糧食磨轉試一下，如果磨起來，磨聲隆隆作響，那就是磨齒不均勻，師傅必須再返工一次，直到磨聲均勻爲止。
石磨是過去生活中唯一研磨粉的工具，不但平時磨粉用得着，尤其是近年關，家家戶戶做年糕等都要磨粉，磨轉個不停。因此，鍛磨匠的地位和作用顯而易見，但鍛磨匠的活兒很辛苦，由於他們吸入的石粉過多，很容易患矽肺病，故以前的鍛磨匠長壽者不是很多。
隨着時代的發展，工具在不斷改革，現機制磨的使用替代了原有的石磨，這機制磨不但效率高，而且磨的粉質量又好，如今人們再也不用石磨費力地磨粉了。
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