鐵皮石斛是具有益胃生津、滋陰清熱等功效的中藥，因此當患者出現口乾、食慾下降、乾嘔、津液損傷、陰虛火旺、筋骨疲軟等症狀時，可以在醫生指導下煎服鐵皮石斛食用，緩解不適症狀。除此之外，鐵皮石斛含多糖、多種氨基酸及微量元素，可以增強人體免疫力、增強細胞活力，一般人也可以遵醫囑食用。
