脂肪肝患者首先要注意規律飲食，每餐七八分飽就可以，避免暴飲暴食；其次要注意適當的補充優質蛋白質、維生素；另外還要注意控制高油、高脂、高糖食物的攝取，注意戒酒或限酒。
患者之所以會出現脂肪肝，與不合理飲食有很大的關係。經常吃高油、高脂的食物，長期大量酗酒等都可能會導致脂肪肝出現。不過脂肪肝是可以逆轉的，如果患病後能積極的運動並控制飲食，病情有望好轉。那麼，脂肪肝飲食注意事項有哪些呢？
1、注意規律飲食
因爲許多脂肪肝都是飲食不當導致的，所以患有脂肪肝後一定要注意好好的進行飲食調節，首先要注意規律飲食，三餐定時，避免暴飲暴食，每餐吃七八成飽就可以。夜間和睡前儘量不吃東西或者少吃東西，可以防止脂肪在體內中堆積，導致脂肪肝病情加重。
2、適當攝取優質蛋白質
脂肪肝患者可以適當的攝取一些優質蛋白質，比如低脂牛奶、瘦肉、雞蛋、魚肉等，爲身體補充蛋白質，滿足身體對營養的需求，提高抗病能力。
3、適當補充維生素
平時多吃一些水果、綠葉蔬菜等含維生素比較豐富的食物，爲身體補充維生素C維生素E等營養物質，因爲這些營養物質是很好的抗氧化劑，對於消除和緩解脂肪肝有很好的幫助。
4、控制高油高脂的攝取
脂肪肝患者最好能少吃或者不吃高油、高脂的食物，比如肥肉、動物的內臟、煎炸食品、魚肝油、黃油等，因爲這類食物中含膽固醇比較高，長期進食會加重脂肪肝的病情。
5、控制高糖食物的攝取
脂肪肝患者還要注意控制高糖食物的攝取量，最好能少吃或者不吃糖果、冰糖、含糖的飲料、點心等食物，防止病情加重。
6、注意戒酒或限酒
酒精需要經過肝臟分解代謝，如果長期大量飲酒會出現酒精性脂肪肝，或者會讓脂肪肝病情更加嚴重，所以脂肪肝患者應該戒酒，如果不能戒酒的需要限制飲酒，比如白酒，男性每天不能超過二兩，女性每天不能超過一兩。
