想要預防脂肪肝就要在日常中注意一些飲食，通過飲食調節肝臟的功能。日常中患者可以多吃一些咖啡，豆腐，魚類，燕麥，核桃，鱷梨，牛乳，橄欖油等一些食物，這些食物對脂肪肝有一定的調節作用，能夠保證脂肪肝的恢復，防止病情惡化。
飲食可以調理治療脂肪肝疾病。脂肪肝也就是說肝臟脂肪含量過高。在健康的身體中，肝臟有助於清除毒素併產生膽汁，即消化蛋白。脂肪性肝臟疾病會損害肝臟，使其無法正常工作。那麼吃什麼對脂肪肝好？
1、咖啡
研究表明，患有脂肪肝疾病的咖啡飲酒者比那些不飲用這種含咖啡因飲料的人的肝臟損害更少。咖啡因似乎可以降低患肝病危險人羣肝臟異常酶的數量。
2、豆腐
研究發現，大豆蛋白包含在豆腐一樣的食物，可減少脂肪在肝臟堆積。另外，豆腐脂肪含量低，蛋白質含量高。
3、魚類
沙丁魚，脂肪魚，鱒魚，金槍魚和如鮭魚含有高含量的ω-3脂肪酸。這些物質可以幫助改善肝臟中的脂肪含量，並能有效的降低炎症。
5、燕麥片
全麥食物中的碳水化合物如燕麥片可以讓你的身體更有活力。他們的纖維含量也填補了你，這可以幫助你保持體重。
6、核桃
這些堅果富含歐米茄-3脂肪酸。這種物質也可以有效的改善肝功能能。
7、鱷梨
鱷梨富含健康脂肪，研究表明它們含有可能減緩肝臟損傷的化學物質。它們還含有豐富的纖維，可以幫助控制體重。
8、牛奶和其他低脂牛奶
根據2011年對大鼠的研究，乳清蛋白含有豐富的乳清蛋白，可以保護肝臟免受進一步的損害，從而降低脂肪肝的發生概率。
9、橄欖油
這種健康的油含有豐富的ω-3脂肪酸。烹飪比人造黃油，黃油或起酥油更健康。研究發現，橄欖油有助於降低肝酶水平和控制體重，從而起到保護肝臟的作用。
