當我們在聽到腦血栓這種疾病的時候，都會感到十分的害怕，因爲此病的發生，會危及患者寶貴的生命，而且近年來腦血栓疾病發病率也在逐漸的提高，所以能夠了解腦血栓疾病的相關食療方法也是很重要的，接下來我們一起看看腦血栓患者怎麼飲食。
1、優質蛋白，如魚，瘦肉，牛奶，雞蛋，豆腐及豆製品。
2、富含維生素b、c、e的食品，如新鮮蔬菜，水果，豆製品，蛋。
3、飲食要以清淡爲主，過鹹會引起高血壓。
4、纖維素多的食物，如筍乾，辣椒，綠豆，香菇，銀耳等，可以增加腸胃蠕動，避免大便乾燥。應多喝水，不要因爲行動不便，害怕小便而不敢喝水，這對腦血栓治療是非常不利的。
5、體型肥胖的病人要限制主食的攝入量，將體重降至正常或接近標準體重。之後控制每天的飲食量，病人吃不飽可以用蔬菜、豆製品補充，養成吃飯八分飽的習慣。
6、注意烹調方法。如果在烹調中放入鹽，烹調出來的菜仍然很淡，難以入口。爲了增加食慾，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，鈣離子可增加血管內皮的緻密性，防止腦出血有一定好處。
腦血栓的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，水分入血液後，隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動量小，睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血栓栓塞。
