隨着年紀的增長，越來越多的老年人會成爲腦萎縮患者。因爲人體的各個器官都會隨着歲月而衰老，人們就會誤以爲腦萎縮是一種必然現在，從而導致腦萎縮患者的病情越來越重。
其實，如果腦萎縮患者在生活中能夠注意自己的飲食規律，還是能夠有效遏制腦萎縮的病情的。因此，瞭解腦萎縮患者的飲食規則，很有必要。飲食規則大概有以下幾個方面：
1、腦萎縮患者要少吃或不吃動物脂肪和動物內臟，如肥肉、肥腸、肚。
2、腦萎縮患者應多吃優質蛋白質，如牛奶、雞鴨(最好是野生的柴雞)、魚類、蛋類(蛋黃應少吃)、豆製品，少吃豬、牛、羊肉，且以瘦肉爲好。?
3、肥胖的腦萎縮患者應限制主食的攝入量，將體重降至正常或接近標準體重。
4、多吃纖維素多的食物，如芹菜、粗糧等，增加胃腸蠕動，避免大便乾燥。
5、多吃富含維生素的食品，如富含維生素C的新鮮水果、西紅柿、山楂等;富含維生素B6的豆製品、乳類、蛋類;富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類等。?
6、腦萎縮患者的飲食應以清淡爲主，避免過鹹。
總結以上所述，腦萎縮患者的飲食總原則是：低鹽低脂飲食，均衡營養，儘量補充優質蛋白質，多食含纖維素高的蔬菜，足夠的水果保證足量的維生素。形成一個飲食規律，那麼腦萎縮患者也能有效的控制病情。
