有很多所謂的“專家”既不做調查研究，更不親自實踐，甚至不肯動一動大腦分析一下，而是閉着眼憑感覺亂講或者盲目引用網上根本不靠譜的數據。一則來自2010年2月25日《廣州日報》的文章(這篇文章被很多報紙引用)說，“專家認爲(家庭自制豆漿時)豆和水的比例在1：3左右比較合適”。這就是典型的閉眼專家亂講話。
但凡用家用豆漿機做過豆漿的人都會知道，原料黃豆與水的比例遠不止1：3。不論是說重量比(大致是1：18~20)，還是體積比(大致是1：13~15)，都根本不可能是1：3。如果真的用1：3比例做豆漿，每100克大豆含蛋白質35克，加300克水，則這種豆漿中蛋白質含量將高達8.7%(35/400*100%)，再加上約4%的脂肪和一定量的碳水化合物，它將稠厚到何種程度!大概會達到牛奶的2倍。8.7%的蛋白質含量足以與豆腐相提並論了。哥喝的不是豆漿，哥喝的是豆腐啊。而根據《中國食物成分表2002》，豆漿中蛋白質含量僅有1.8%。就算製作豆漿時可以稠厚一些，但1：3得比例也是相當離譜的。
既不曾動手，也不曾動腦的專家啊，糊弄了更加缺乏實踐和大腦的編輯，然後貽笑給大衆，可悲!
