蓮子具有下火的作用，因蓮子是一種寒性的中藥材和食材，其主要作用便是清熱去火。
蓮子性寒，味苦，具有清熱去火之功效，可以清肝明目、降火及調節血壓。一般情況下，食用溫熱性質的食物或藥物會導致上火，而寒性的食物和藥物不僅不會上火，還有下火的功效。蓮子可食用部分除了蓮子肉外，還有蓮子心，蓮子心的敗火作用更強，上火者可飲用蓮子心泡茶降火。若將蓮子肉和蓮子心合用，能更好的清除體內火氣，並有養心安神之功效。如存在肝火或胃火旺盛的問題，可在醫生指導下食用蓮子來達到降火的目的。
雖然蓮子可以下火，但並非適宜所有人羣食用，尤其是胃寒、消化不良者應忌食。對於這類人羣而言，食用蓮子會對脾胃造成較大的損傷，從而加重症狀。嬰幼兒及孕婦也不建議食用蓮子，以免引起腹痛和腹瀉。
