碗筷消毒櫃是指利用臭氧、高溫對碗筷進行殺菌消毒的消毒櫃。如今，普通的消毒櫃已無法滿足人們的需求，由此各類消毒櫃應運而生，如高溫消毒櫃、臭氧消毒櫃、紫外線消毒櫃。下面一起來看看這些消毒櫃的消毒原理吧。
1、高溫消毒
高溫消毒可以殺滅細菌、病毒在內的微生物機體，一般採用紅外線加熱的形式，讓碗筷在高溫持續作用下，使其表面的微生物被消滅。由於功率大、溫度高，所以，高溫消毒櫃具有耗電量大，不能消毒塑料、玻璃等餐具的缺點。
2、臭氧消毒
臭氧消毒以空氣爲媒質，不需要添加任何物質，在發生器啓動後產出一定的氣體，均勻地分佈在櫃內，使細菌被消滅。通常，臭氧殺菌能殺滅細菌、病毒及細菌繁殖體、肝炎病毒、原蟲胞等，效果非常好，深受衆多人喜歡。但需注意的是，臭氧是一種超強氧化劑，超過一定量，會對人體健康造成危害，所以，櫃門密封性一定要好。
3、紫外線消毒
紫外線是一種可見的”藍色光線“，波長比較短，通常分爲A波、B波及C波。三者相比之下，C波紫外線殺菌效果最好，因爲波長長，能破壞細菌體內的DNA，使其立即死亡。不過，紫外線消毒也有一定的缺點，如只能沿直接傳播、輻射範圍小等。使用時，最好不要讓紫外線泄漏，否則會對人體健康造成危害。
碗筷消毒櫃有必要買嗎雖然碗筷消毒櫃普及範圍廣，但還有一部分人在購買時會猶豫。那究竟有沒有必要購買碗筷消毒櫃呢？如何選購消毒櫃？一起來看看吧。
1、看生活習慣
每個人生活習慣不同，對消毒櫃的需求也不同。有的人喜歡西方的生活方式，認爲使用消毒櫃有必要，而有的人喜歡中式的生活方式，認爲日常沒有必要用消毒櫃。只要每天吃完飯，把碗筷清洗乾淨即可。所以，是否要選購消毒櫃，看個人生活習慣。
2、看家居面積
消毒櫃不論大小，都會佔據一定的空間。如果家居面積小，那麼沒必要買消毒櫃，因爲佔地方，或者就算買，也買嵌入式消毒櫃。而有的人家居面積大，生活條件好，可以購買消毒櫃放在家中，提高自身生活品質。
3、看使用頻率
日常在家吃飯的時間少，很少用到消毒櫃，沒必要購買放在家中，造成浪費。如果經常在家吃飯，比較注重衛生，可以購買消毒櫃。
4、看地區
南方雨天多，潮溼的環境容易滋生細菌，尤其是在回南天。若想殺滅細菌，就需要購買消毒櫃對碗筷進行殺菌消毒。但要是居在細菌不易滋生的地方，可以考慮不購買消毒櫃。
碗筷消毒櫃哪個牌子好購買碗筷消毒櫃，一定要選對品牌。那什麼牌子的碗筷消毒櫃好呢？下面分享幾個知名的消毒櫃品牌給大家，速mark：
1、方太
一般方太的碗筷消毒櫃價格大部分是500-800之間，方太是中國500最具價值品牌之一，公司位於寧波，方太是高端廚房電器行業領導品牌，十大品牌產品各有特色，而方太產品在衆品牌中也是獨具一格，產品性能完善。
2、美的
美的集團，是全球家電領導企業集團，擁有齊全的白色家電產業鏈,生產包括空調、冰箱、洗衣機、微波爐、電飯煲等系列大小家電產品。美的公司具備年產煙機50萬臺、竈具150萬臺、消毒櫃30萬臺的能力。而美的消毒櫃的價格在幾百到幾千價格不等。
3、康寶
廣東康寶電器有限公司1988年1月成功研製出世界上第一臺消毒櫃，並於當年8月18日正式成立廣東康寶電器有限公司，現已發展成爲全球最大的消毒碗櫃生產基地。
4、櫻花
櫻花的碗筷消毒櫃價格就要比較前面兩家的碗筷消毒櫃價格要貴一些，價格大概在1000元左右，櫻花始於1978年的中國臺灣，是高新技術企業，新技術和新設備的不斷引進讓櫻花擁有了更強的產品創新能力和產品生產能力，大大提高了生產效率，而在產品的製作上更是顯得精益求精。
碗筷消毒櫃擺放風水將碗筷消毒櫃購買回家，要擺放好，通常應擺放在通風乾燥處，而且旁邊最好不要放太多物品，更不能放易燃易爆的物品。此外，還要注意碗筷消毒櫃的擺放風水及擺放禁忌。
1、消毒櫃正確的擺放位置
長子命理喜金，消毒碗櫃應擺放在廚房的正東方；長女命理喜金，消毒碗櫃擺放在廚房的東南方；次子命理喜金，消毒碗櫃擺放在廚房的正北方；次女命理喜金，消毒碗櫃擺放在廚房的正南方；小女兒命理喜金，消毒碗櫃擺放在廚房的正西方；小兒子命理喜金，消毒碗櫃擺放在廚房的東北方；父親命理喜金，消毒碗櫃擺放在廚房的西北方；母親命理喜金，消毒碗櫃擺放在廚房的西南方。
2、消毒櫃不宜擺放在爐竈下方
爐竈下方不宜擺放消毒櫃，因爲消毒櫃在使用時溫度高，屬於火氣十足的廚房電器，而爐竈也是火氣很猛的電器，若兩者擺放在一起，會形成對衝。從風水角度來看，會導致家庭不和睦，甚至讓家人之間發生口角。
3、消毒櫃不宜與門正對衝
消毒櫃不能放在正門對面，因爲從風水角度來看，會形成對衝，容易導致家中成員事業工作運勢不穩定，而且還會擾亂家中穩定氣流。所以，要多加註意，不要讓消毒櫃與門對衝。
碗筷消毒櫃的使用方法日常使用碗筷消毒櫃，也要掌握正確的方法，不然將太多碗筷堆疊放在消毒櫃內，因爲有可能會引起故障。那碗筷消毒櫃怎麼用呢？以下是碗筷消毒櫃的正確使用方法：
1、櫃門不要頻繁開關，在通電情況下不要開，並且每次使用完不要馬上開櫃，應等10-20分鐘，溫度下降後再打開，以免溫度過高，燙傷手部。
2、放進櫃內的餐具一定要瀝乾水，而且要以立插的形式放入，最好不要堆疊在一起，以免空氣不流通，影響消毒效果。
3、平時要養成每次使用完消毒櫃都清潔乾淨的習慣，至少要做到保持櫃內乾淨整潔。
4、並非所有餐具都能放進消毒櫃內，一般高溫消毒櫃是不適宜放塑料、玻璃餐具的。
5、如果平時已養成餐前消毒餐具的習慣，可以改成用餐後消毒，並且消毒後不要着用髒手取物。
6、消毒櫃長期不用應做好保養，可以用布蓋起來，避免灰塵佈滿外表面，同時，還可以定期通電一次，以延長其使用壽命。
