電壓力鍋節能省電、安全耐用、時尚美觀，用於烹調美食、煮飯熬湯效果不錯。但是，市面上電壓力鍋品牌層出不窮，種類繁多，究竟買哪種更合適呢？下面一起來了解一下電壓力鍋的種類和特點吧。
普通保溫型電壓力鍋
普通保溫型電壓力鍋是一種最常見的普及型電壓力鍋，具有自動保溫功能。當溫度到達103度時，自動跳閘斷電。等溫度下降到70度時，自動通電保溫，使用簡單方便。但由於其鍋蓋和內鍋邊緣外露，當開鍋時，蒸汽泡沫從鍋蓋邊緣外溢，既不整潔，又限制了保溫時間和質量，銀耳其保溫功耗較高。
電子保溫型電壓力鍋
電子保溫型電壓力鍋採用了有微壓作用的防溢鍋蓋，鍋內塗有防粘塗層，且具有優異的保溫系統，在鍋蓋、鍋體夾層都裝有發熱元件，連同鍋底發熱盤一起形成了低功耗的恆溫保熱系統。這種系統熱量分配合理，加熱均勻，保溫時間很長。其熱效率可達85%。其鍋蓋有雙重作用，回收水蒸氣和蒸發水滴，使米飯既鬆軟又不易變酸。所以，購買電子保溫型電壓力鍋更好。
