控制熱量攝取
低脂低糖低鹽飲食，選擇脫脂牛奶，烹飪時儘量選擇植物油，少吃動物內臟、肥肉、魚、腦髓等脂肪高、膽固醇高的食物，少吃煎、炸、甜食，每天鹽的攝取量控制在6克以內。
保證足夠的蛋白攝取
如魚、蝦、瘦肉、海米等多吃維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等
晚飯不要吃得太多，睡覺前不要吃得太多
脂肪肝的自我預防和治療主要是糾正不良生活方式。除了控制飲食，適量運動也是必不可少的。
