說起地中海貧血症，大家也許對這種病並不熟悉，也對這種病並不太瞭解，有些人認爲好像只要是得了這種病，就的沒救了。這種想法絕對是不正確的，雖然說地中海貧血很難痊癒，但正確的飲食和合理的食譜不但可以延長患者的生命，對於治療也有很好的影響。
2、多吃蛋、乳、魚、瘦肉、蝦、豆等優質蛋白質豐富的食物。
3、凡辛辣厚味，過於滋膩，生冷不潔之物，當禁食或少食。
下面介紹幾種食譜:
①烏龍大棗湯
取大棗50克，龍眼肉20克，砂仁15克，烏雞1只。加水適量，加油鹽調味，文火燉2小時，食肉飲湯。
②蟲草雞
用蟲草，薏米各30克，當歸10克，烏雞1只。加水適量，加油鹽調味也對他並不太瞭解，文水燉2小時，食肉飲湯。
③阿膠大棗粥
取糯米50克，阿膠10克，大棗8枚，白砂糖適量。阿膠搗碎;將洗淨糯米、大棗共煮粥，快熟時放入阿膠及白砂糖，再煮片刻即可。
④蟲草燉瘦鴨
用冬蟲夏草6枚，瘦鴨1只。鴨子去毛和內臟，洗淨切塊，放入砂鍋中，加入冬蟲夏草和食鹽、蔥、姜等調味料，加入適量的清水燉，用大火煮沸，改變小火慢慢煮爛。
⑤添加味羊骨粥
取羊骨750克、粳米50克、黃芪20克、棗7枚。羊骨洗淨破碎，與黃芪、棗一起放入砂鍋，用適量的清水煎，取湯代水和洗粳米一起煮粥，煮粥時加入適量的生薑、蔥白、食鹽攪拌，煮一會兒就行了。應該溫暖空腹服用，連續15天爲1療程。
⑥花生牛筋粥
用糯米100克，花生米、牛蹄筋各80克。蹄筋清洗切成小塊，與花生米、清糯米一起放入砂鍋，加入清水適量煮粥，直到蹄筋腐爛，米開湯爲止。應該溫暖空腹，每天吃一次。
