據報道，香港夏季流感高峯期持續爆發，昨天，香港新增8宗成人流感嚴重個案，以及8宗死亡個案，當中有6宗死亡個案入院不到一日就離世，目前夏季流感已累計312人死亡。夏季如何預防流感？預防流感吃什麼？
香港流感致312人死亡
據介紹，香港夏季流感高峯期由5月5日至昨天已累積439宗成人嚴重個案，大部分感染甲型H3流感。至於兒童嚴重個案繼續維持19宗，當中3人死亡。院舍及學校是爆發流感高危地方，由7月30日至8月3日已有14宗爆發個案，59人受影響，有9宗在安老院舍發生。流感爆發下，香港的公立醫院服務嚴重飽和，香港醫管局數據顯示，昨天公院急症室首次求診人次爲5106人，較本月2日的5408減少302人次，香港屯院急症室求診人次最高，達468人次。內科住院病牀佔用率達106%，共十間公院的病牀佔用率爆棚，其中以博愛醫院達123%。
香港食物及衛生局長陳肇始表示：“眼下正值夏季流感高峯期，在前幾年沒有那麼厲害。每年都有兩個流感高峯期，我們從入院和急診室的人數看，這幾個星期都比較高。夏季流感高峯期似乎要見頂，但是病房仍然有加牀的情況，需要繼續關注。同時香港各區都出現人口老化問題，以及每個病人患有多種慢性疾病，令病情更復雜以及降低病牀流轉速度。對於目前的服務水平也提出更高要求，面對香港出現的這些問題，我也希望香港醫管局提交具體報告，計劃出中長期人手、場地等應對措施，來滿足目前香港出現的急診室入院人次以及內科病房入住率居高不下的情況。”
夏季如何預防流感？多吃7種食物
在這個流感高發的季節，我們要多吃可以抗流感的食物。那麼吃什麼可以防流感呢？
柑橘類水果
近期研究發現，增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效。橙子、檸檬、橘子、葡萄柚等柑橘類水果都含有豐富的維生素C。
茴香籽
茴香籽是一種自然除痰劑，可化痰止咳。可用1.5茶匙茴香籽開水浸泡15分鐘，加入蜂蜜飲用，可防止感冒。
酸奶
2011年一項研究發現，酸奶等含益生菌的食物不僅有益消化道健康，而且有助於降低上呼吸道感染，減少流感發病率。
紅茶
冬天喝紅茶是再好不過的了。紅茶性味甘溫，可養人體陽氣，並且含有豐富的蛋白質和糖，能生熱暖腹，增強人體抗寒能力，有效預防流感，還可以助消化，去油膩。一些地方還有將紅茶加入糖、牛奶以及芝麻一同飲用的習慣。
雞湯
雞湯被譽爲“天然青黴素”，每天喝上一碗，就能幫助緩解流感症狀。它不僅可以補充蛋白質和水分，還具備一定的消炎功能。
動物肝臟
免疫力不強的人羣在平時生活中還要注意適當多吃些動物的肝臟類食物，比如像豬肝、豬腰子、羊腰子等，這些食物中所含有的營養物質同樣有利於免疫力的提高。在這些動物內臟中還含有豐富的微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、維生素b12等營養成分，在平時生活中適當多吃對人體健康十分有利。
胡蘿蔔
預防流感要少去人羣集中的地方，勤洗手，多通風。
它富含對人體有益的β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是一種能夠促進機體抵抗細菌和傳染病入侵的免疫刺激劑。研究顯示免疫細胞大量增加會消耗較多的β-胡蘿蔔素，包括那些自然殺傷細胞。您能夠從胡蘿蔔、芒果、木瓜、柳橙、甜瓜和一些綠葉蔬菜中獲得β-胡蘿蔔素。
