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枸杞子菊花泡水喝的功效 枸杞子菊花營養價值有哪些

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枸杞子,又稱枸杞、紅耳墜,是茄科小灌木枸杞的成熟子實。枸杞子中含有多種氨基酸,並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分。菊花是菊科植物菊的乾燥頭狀花序,有清熱解毒、明目的功效。這兩者都可以入藥,也可以一起泡水喝,能發揮明目、補益肝腎的作用。

枸杞子菊花泡水喝的功效 枸杞子菊花營養價值有哪些

功效作用

枸杞子菊花泡水喝具有明目、補益肝腎的作用。

明目:

枸杞子與菊花都被視爲養肝中藥,中醫認爲“肝開竅於眼”,長期用眼不但會造成眼乾、眼澀、眼睛充血等,而且會對肝臟造成損傷,多表現爲焦躁、易怒等肝火旺盛的症狀。而枸杞子能滋補肝陰,菊花能清瀉肝火,因此,用枸杞子和菊花泡水喝可以有效的緩解眼部疲勞。

補益肝腎:

枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C,及鈣、磷、鐵等多種營養成分,有補腎生精以及養肝護肝的作用,但藥性偏滋膩,單獨食用可能會上火,而菊花葯性偏寒,能夠平肝明目,枸杞子和菊花搭配,一補一瀉,適用於疲勞、體質虛弱的人飲用。

營養價值

枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質的總稱,是枸杞子的重要生理活性成分,主要包括β-胡蘿蔔素、少量的葉黃素及其他有色物質。菊花主要含揮發油:龍腦,乙酸龍腦酯,樟腦,菊花酮,棉花皮素五甲醚等;黃酮類成分:木犀草苷,刺槐苷等;有機酸類成分:綠原酸,3,5-O-二咖啡酰基奎寧酸等。

適宜人羣

枸杞子菊花泡水適用於用眼過度者、肝腎不足者。

用眼過度者:

中醫認爲“肝開竅於眼”,長期用眼不但會造成眼乾、眼澀、眼睛充血等,而且會對肝臟造成損傷,多表現爲焦躁、易怒等肝火旺盛的症狀。而枸杞子能滋補肝陰,菊花能清瀉肝火,因此,用眼過度者適量飲用枸杞子菊花泡水,可以有效的緩解眼部疲勞。

肝腎不足者:

枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等多種營養成分,有滋補肝腎的作用,而菊花有平肝明目的作用,肝腎不足的人羣適量飲用枸杞子菊花泡水,可以緩解疲勞、體質虛弱等情況。

禁忌人羣

脾胃虛弱者、感冒患者慎用。

脾胃虛弱者:

菊花是一種性味微寒的中藥材,脾胃虛弱的人過多的飲用容易腹瀉,使腸胃更虛弱。

感冒患者:

枸杞子爲滋補類藥物,容易滯留邪氣,所以感冒患者不宜飲用枸杞子菊花泡水,以免影響感冒痊癒。

用量

根據個人喜好,適量飲用。

不宜同用

枸杞子菊花泡水是可以和大多數食物一起食用的,但要注意,大家不要過量飲用,以免引起身體不適。

食用方法

枸杞子菊花泡水的方法和泡茶一樣,用開水沖泡,浸泡約10分鐘即可飲用。

溫馨提示

1、枸杞子菊花泡水時,注意枸杞子的使用量,不可過量,否則很容易上火。

2、隨泡隨飲,不要隔夜。菊花茶中富含黃酮類物質,具有很好的抗氧化性能,能幫助人體清除體內自由基,有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種保健作用。但黃酮類物質十分不穩定,很容易被氧化,使茶水失去本來的黃色色澤,變成綠色,其保健作用也會有所下降。因此菊花茶要現泡現飲,最好不要久放。

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