枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實。枸杞子中含有多種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分。枸杞可以泡水喝，具有明目、養肝益腎、提高睡眠、美膚養顏的功效。
功效作用
枸杞泡水具有明目、養肝益腎、提高睡眠、美膚養顏的功效。
明目:
枸杞可以起到益精明目的作用，因此用適量的枸杞泡水喝，可以緩解眼睛乾澀、視力疲勞等症狀。
養肝益腎:
枸杞具有滋補肝腎的功效，所以適當喝枸杞水可以起到養肝益腎的作用。
提高睡眠:
枸杞子泡水喝可以幫助改善睡眠，需要注意的是，枸杞子是滋補藥物，泡水喝的時候不可過量飲用，以免上火，反而影響睡眠質量。
美膚養顏:
枸杞可以幫助皮膚表層增強對氧的吸收能力，幫助表皮細胞有足夠的營養來維持，使皮膚能夠恢復彈性和有光澤的狀態。注意，喝枸杞水對美膚養顏有積極作用，但不起決定性作用，所以大家不要盲目過量用枸杞泡水喝。
營養價值
枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質的總稱，是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β-胡蘿蔔素、少量的葉黃素及其他有色物質。
適宜人羣
肝腎陰虛者、用眼過度者。
肝腎陰虛者:
枸杞具有滋補肝腎的功效，所以肝腎陰虛者適當喝枸杞水可以起到養肝益腎的作用。
用眼過度者:
枸杞可以起到益精明目的作用，所以用眼過度者可以適當的用枸杞泡水喝，以緩解眼睛乾澀、視力疲勞等症狀。
禁忌人羣
對枸杞過敏者、感冒患者。
對枸杞過敏者:
對枸杞過敏的人羣是禁止飲用枸杞水的，以免誘發過敏。
感冒患者:
枸杞爲滋補類藥物，容易滯留邪氣，所以感冒患者不宜飲用枸杞水，不利於感冒痊癒。
用量
建議每次泡水時，使用的枸杞量小於20g。
不宜同用
枸杞泡水時，不宜加入茶葉一起泡，容易影響枸杞的功效。
食用方法
枸杞泡水的方法和泡茶一樣，用開水沖泡，浸泡約10分鐘即可飲用。
溫馨提示
枸杞泡水時，注意枸杞的使用量，不可過量，否則很容易上火。
