我們是黃種人，我們的頭髮顏色是黑顏色的，這一點對於每一箇中國人來說都是不可迴避的。但是有一些人頭髮卻呈現出發黃的情況，這種情況是不正常的。其實頭髮發黃往往是缺乏營養的表現，如果能夠積極進行食療的話是完全可以得到改善的。那麼頭髮黃吃什麼好呢？
1、調配飲食
營養不良引起頭髮發黃的話，應注意調配飲食，改善機體的營養狀態。雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的動物蛋白和植物蛋白外，還含有構成頭髮主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是養髮護的最佳食品。
2、多食海帶
與血液中酸性毒素增多，也與過度勞累及過食甜食、脂肪有關。應多食海帶、魚、鮮奶、豆類、蘑菇等。此外，多食用新鮮蔬菜、水果、如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利於中和體內酸性毒素，改善發黃狀態。
3、多吃含銅元素豐富的食物
在頭髮生成黑色素過程中缺乏一種重要的含有銅的”酪氨酸酶“。體內銅缺乏會影響這種酶的活性，使頭髮變黃。此類型因多吃含銅元素豐富的食物有動物肝臟、西紅柿、土豆、芹菜、水果等。
4、補充富含維生素A的食物
長期受射線輻射，如從事電腦、雷達以及X光等工作而出現頭髮發黃，應注意補充富含維生素A的食物，如豬肝、蛋黃、奶類、胡蘿蔔等，多吃能抗輻射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多飲綠茶。
5、多食海魚、黑芝麻、苜蓿菜
精神創傷、勞累、季節性內分泌失調、藥物和化學物品刺激等導致機體內黑色素原和黑色素細胞生成障礙。此種黃髮要多食海魚、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能複製黑色素細胞，有再生黑色素的功能。黑芝麻能生化黑色素原;海魚中的煙酸可擴張毛細血管，增強微循環，使氣血暢達，消除黑色素生成障礙，使頭髮祛黃健美。
6、多吃黑豆、核桃仁、小茴香
因患有某些疾病，如缺鐵性貧血和大病初癒時，都能使頭髮由黑變黃。此種情況應多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。
如果你的頭髮發黃那麼你一定要引起足夠的重視，因爲我們是黃皮膚黑頭髮的黃種人，頭髮發黃是不健康的表現。如果你經常吃本文所講的這些食物其實還是完全可以將自己的身體調理好的，等到身體調理好了，頭髮自然就會變成黑色的了。
