酸奶不但保留了牛奶的營養，還有益於消化吸收。如果日常有時間，可以以牛奶為原料，加發酵劑製成酸奶。那酸奶怎麼自制呢？下面分享麵包機做酸奶的步驟和竅門給大家：
主要原料：鮮牛奶、白糖、全脂乳粉、水。
食療作用：性平，味酸甘，具有補虛開胃、潤腸通便的功效，夏天喝還能生津解渴。有的人還會經常喝它來降血脂、抗癌。
製作步驟：準備乾淨的容器，用開水殺菌消毒，再加熱牛奶，但牛奶不要加熱到沸騰，溫度適中即可。把牛奶倒入容器中，加白糖攪拌均勻。為能順利發酵，加全脂乳粉和水。最後把容器放在麵包機中，按發酵鍵。等麵包機停止後，酸奶就做好了。
時尚吃法：日常可以用酸奶做成時尚酸奶套餐食用，比如水果酸奶沙拉、酸奶涼麵、豆奶酸奶、無糖酸奶。如果孕婦沒有反酸情況，也可以喝。若孕婦便祕，喝酸奶有助於消化。
