據《東京新聞》近日報導，爲了更好地提升 孩子的自學能力，愈來愈多的家長逐漸帶孩子去上烹飪課。
日本東京“親子游美食課室”老總水越悅子說，讓孩子自小接觸刀和火，學好和這種風險的物品相處，能夠使她們的手和腳越來越更靈便，並推動大腦發育。因而，水越女士覺得，從3歲逐漸，家長就應讓孩子走入廚房。
水越女士注重，在決策讓孩子參與煮飯以前，需先和她們約法三章。如烹飪前務必洗手消毒；不能在廚房亂串；不可以獨立應用水果刀或接觸火。除此之外，還需要爲孩子提前準備一套貼合的罩衣。
教孩子學習培訓烹飪時，最好是不必一開始就在廚房開展，而應挑選一個極大地餐桌，在上面堆滿各種各樣烹飪原材料，有利於家長後面輔助。孩子第一次接觸烹飪，要防止應用水果刀和火，先從涼拌菜類逐漸，或是做些飯糰子、三明治等。直到孩子對烹飪造成興趣愛好，並對各種各樣原材料擁有一定操作技能後，再讓她們接觸數控刀片和火爐。成年人用的刀子太粗了，最好是給孩子換一把小的；第一次用刀還要留意挑選非常容易切的原材料，如水豆腐、絲瓜等；即便 切得不太好，還要給與誇獎，提升她們的自信心；家長要用盡可能長的時間從零從零基礎就地，直至孩子能嫺熟用刀截止。對於用火，最先要讓孩子訓練怎樣打火，怎樣救火；隨後告知她們，打火以後鍋的周邊也會發燙，不必亂碰；除此之外，要爲孩子準備好腳踩臺，使她們的個子可以跟竈頭配對。學做飯，要從燒菜逐漸，隨後再學燉、炒、烤等，使難度係數慢慢提升。必須 留意的是，一定要讓孩子保證最終的清掃和刷碗程序流程，便於她們培養善始善終的良好的習慣。
