讀者問：孩子喝酸奶到底好不好？
鄭州大學公共衛生學院營養和食品衛生學科教授韓萍：
孩子處於生長髮育階段，一般要求孩子每天喝半斤奶。酸奶中添加乳酸菌，易於消化吸收，孩子當然可以喝。但是，酸奶不能加熱，只能冷藏，孩子的胃腸不能忍受過冷的食物，所以給孩子喝酸奶要漸進，第一次少吃，孩子沒有不良反應就會增加，特別是秋天孩子容易腹瀉，給孩子吃酸奶要慎重。
此外，酸奶最好在飯後飲用，其中益生菌可以幫助腸道蠕動，抵抗有害菌。特別提醒，酸奶不能加熱或用開水稀釋，這樣不僅口味改變，營養價值也會消失。
