寶寶逐漸長大，蛋白質食品如魚類、肉類（瘦豬肉、牛肉、豬肝）需要及時補充，逐漸替代乳類食品，爲寶寶做好準備。魚很嫩，可以早點吃。根據我院的實踐，嬰兒一個半月就可以吃魚。肉泥應該從8~10個月開始。初食時量少，每天10克，之後每天增加到50克。在魚類、肉類不易得到的地區，可以用豆腐間隔應用，也可以從少量到每天25~50克左右。至於烹飪的方法，要根據不同的年齡分別製作。不到2歲的嬰兒使用的食品，要切碎煮，不要用油炸。3歲以上的孩子可以使用炒菜和油炸的燒法，切法也可以從碎片、絲、薄片到大塊等。
在託兒所中生活的嬰兒，從開始吃粥的6個月齡始即可開始吃各類蛋白質食品，如魚、肉、雞鴨、肝臟等，孩子們也適應得較好。這是因爲在他們未吃以前，已經歷了一段時間的試吃階段，且食量較少。所以開始添加任何新食品時，必須掌握從少量開始到逐漸增多的原則，這樣雖開始時間較早，也能適應得較好。
