俄羅斯醫學科學院莫斯科眼病研究所主任醫生瑪加麗塔·列別傑娃指出，無論是對身體健康的人，還是對受到各種眼科疾病折磨的人，調整飲食，儘量多吃益目食品，有助於恢復和保持良好的視力。
據俄羅斯媒體報道，列別傑娃指出，所有益目食品不僅對眼睛，而且對整個身體都非常有益，特別是是維生素、蔬菜、水果和防腐劑含量較少的食物，適量食用魚子、魚肉、魚肝(鱈魚的肝臟最好)同樣可保護視力，它們都含有能促進視力恢復的維生素A和胡蘿蔔素。
所有紅色、橙色的水果和蔬菜都含有維生素A，特別是胡蘿蔔、紅辣椒、橙色和黃色的西紅柿，還有柑桔類水果，如橙子、檸檬、柚子等。除維生素a外，還富含視力所需的維生素c。柑橘類水果對上了年紀的人特別有益，他們已經開始或面臨白內障風險，這種非常危險的眼科疾病盲目率高，多吃維生素a、c的水果可以有效預防這種疾病的發生。
最有利於提高視網膜功能的水果是橘子，可以恢復視網膜的感光色素視紫紅質，顯着提高視力清晰度。芹菜根葉中含有維生素原，對眼睛非常有益。麥片、燕麥粥有利於營養物質平衡的正常化，間接幫助視力恢復正常水平。黑色麪包，特別是用粗磨麪粉烤制而成，富含眼睛、皮膚和頭髮所需的維生素b。瓜子、天然蜂蜜、牛奶、牛奶製品、雞蛋也要多吃。
相當一部分人的視力減退是由長期大量食用高澱粉、高糖、高蛋白食物引起或加劇的，爲了恢復正常視力，必須改變飲食結構。早餐最好吃一些新鮮的水果和乾果，喝一杯不加熱的牛奶；午餐吃奶酪，加入檸檬汁或植物油的沙拉（葵花油、橄欖油或豆油對視力和身體健康都非常有益），蔬菜一起蒸煮的肉、魚、蛋。吃土豆，最好帶皮煮。儘量少喝咖啡，咖啡鹼會對心血管系統產生不良影響，間接影響視力，最好用茶葉代替咖啡。
