很多媽媽並沒有牛奶粉的概念，因此在購買的時候難免就有盲區，例如聽信售貨員誇大奶粉的營養價值和功效，花了很多的錢卻沒有買到最合適的奶粉或者最好的奶粉。因此，瞭解牛奶粉十分有必要哦。
“牛奶粉”又稱“奶粉”，是將鮮牛奶除去水分後通過消毒、脫水、乾燥後製成的粉末。比鮮牛奶更適合長期保存。
牛奶粉含有豐富的營養價值，例如蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質、維生素等。其中乳糖不是蔗糖，是天然糖分，能夠促進人體腸道益生菌的生長，對於幼兒的腸道健康十分重要。
牛奶粉按照種類分，還分爲全脂牛奶粉、脫脂牛奶粉、速溶奶粉、加糖牛奶粉四種，從他們的名稱來看就可以大致辨別出他們成分的區別。
牛奶粉和奶粉的區別是什麼目前市面上售賣的奶粉是大多都是牛奶粉，模糊了奶粉的一個概念。鮮少有媽媽會可以去考慮奶粉還有區別，只會關注奶粉的品牌或者奶粉的脂肪含量等。那麼，究竟牛奶粉和奶粉有什麼區別呢？
“牛奶粉”和“奶粉”並沒有什麼區別。“奶粉”從狹義上來說，就是指牛奶粉。但是從廣義上來說，奶粉有很多種類，例如羊奶粉和牛奶粉。羊奶粉和牛奶粉雖然都是奶粉，但是營養成分和初乳來源則是完全不同的。
因爲嬰幼兒配方奶粉多爲牛乳製成的牛奶粉，因此，漸漸的奶粉就習慣性成爲奶粉的代名詞。只有特殊的奶粉，例如羊奶粉會單獨以“羊奶粉”標註來作爲區別。
牛奶粉和羊奶粉有什麼不同既然有牛奶粉，那麼市面上就會有羊奶粉咯，但是媽媽們普遍都選擇牛奶粉是因爲什麼呢？難道牛奶粉和羊奶粉在營養價值和價格上的差別很大？還是因爲羊奶粉不是特別常見呢？讓我們一起來了解一下二者。
牛奶粉和和羊奶粉的不同之處較多。
1、價格，因爲牛奶的產量高，因此牛奶的價格要比羊奶便宜很多。相對的，牛奶粉的價格也就比羊奶粉的價格低。
2、營養價值
羊奶在營養界被稱爲奶中之王，含有200多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。因此，羊奶粉的營養價值也遠高於牛奶粉。
3、口味
在口味這一點上，牛奶粉更具有優勢，因爲羊奶具有羊羶味，一般人不太容易接受。牛奶就沒有什麼味道。
4、消化吸收
事實上，羊奶更接近母乳，他的脂肪顆粒較細，是牛奶的1/3，更有利於寶寶吸收。
6、免疫力和過敏性
羊奶中的免疫球蛋白含量更高，能夠提高人體細胞免疫力。另外，羊奶具有低敏性，寶寶不容易過敏和上火。
購買牛奶粉需要注意什麼由於市面上牛奶粉很少有刻意地去進行區別和註明，因此媽媽們在挑選和購買奶粉的時候也不太注意自己買的是牛奶粉還是羊奶粉。因此很多挑選牛奶粉的細節就很容易被媽媽們忽略了。那麼，購買牛奶粉需要注意些什麼呢？
1、買奶粉首先看品牌
挑選大衆一點的品牌，尤其是在購買進口奶粉的時候。由於我們對國外的奶粉市場不太瞭解，因此我們要購買市場佔有率高的，我們較爲熟悉的品牌。因爲，嬰兒配方奶粉的市場整合度很高，基本上沒有什麼“貴族”奶粉。因此打折“尊貴”等噱頭銷售的進口奶粉要留一個心眼哦。
2、看產品說明
無論是罐裝或者袋裝嬰幼兒配方奶粉，其包裝上都會有奶粉的配方、適用對象、食用方法等信息。但是經常被媽媽們所忽視，反而更看重包裝上印的很大的“廣告詞”。建議媽媽們看產品說明挑選合適的奶粉，同時看外包裝信息獲取和辨別真假信息。
3、看製造日期和保質期限。
買奶粉除了看營養成分外，特別重要的一點是要注意奶粉的製造日期和保存期限。最好買距離生產日期近的，距離保質期遠的，說明奶粉更加新鮮。
如何沖泡牛奶粉很多媽媽們在懷孕時都會去上母嬰課，學習怎麼給寶寶換尿布、泡牛奶、餵奶等技能。但是對於不一樣的奶粉或者米糊，沖泡和製作方法還是略有不同的。那麼，如何沖泡牛奶粉呢？
1、用沸水將器具徹底洗淨並消毒，加水至器具全部沒入水中，然後煮沸5-10分鐘，但是奶嘴因爲材質問題，就煮3分鐘就夠咯。
2、加入適量的奶粉。
將塊狀奶粉放進瓶中，然後用細筷將奶粉滑散。粉狀奶粉則是用勺子舀滿後，用乾淨的筷子或者小刀颳去高出勺子邊緣的部分的奶粉，將整個勺子放入奶瓶中再倒入奶粉，千萬不要在瓶口就倒入，這樣奶粉很容易灑出，或者被污染，因爲奶瓶已經消毒，最好不要用到濺出或用到布或紙巾。
3、加入開水
開水溫度要控制在70攝氏度以上，因爲牛奶粉是以1：8的比例壓縮的，因此，在沖泡的時候也要以詞比例進行加入水，小心地按上奶嘴並蓋好瓶蓋，慢慢地畫圈搖晃奶瓶進行溶解。
4、用水冷卻奶粉。
奶粉泡好後比較燙，不方便給寶寶入口，因此需要放在涼水中進行降溫，溫度大概降到40攝氏度左右，就可以給寶寶食用啦！
