寶寶在成長到一定年齡，就需要開始了輔食的攝入，在所有輔食食材中，雞蛋，是大部分媽媽們都會選擇的，雞蛋中的營養豐富、全面，而且雞蛋輔食的製作方式和類型也非常多樣，那麼，寶寶輔食蛋黃要怎麼做呢？
1、蛋羹。將雞蛋黃打碎，然後將液體打的比較均勻以後，添加適量的純淨水以後，再繼續打的更均勻，然後在鍋裏的水燒開以後放入蒸屜蒸熟，然後就可以做成綿軟的雞蛋羹，雞蛋羹中也可以適量的放入一些瘦肉沫，或者其他的添加食材。
2、蛋黃泥。將新鮮雞蛋煮熟以後，取出雞蛋黃，然後將蛋黃壓碎加入一些開水，在攪拌均勻的基礎上，可以適量添加牛奶、米湯等製作成蛋黃泥給寶寶食用。或者也可以將青菜切碎以後攪拌進去，使製作稱爲青菜蛋黃泥，或者添加一些魚肉進去，就是魚肉蛋黃泥。
3、蛋黃粥。在寶寶的輔食中，粥是重要的一個組成部分，在米煮成粥以後，還可以適量的放入不同類型的添加物，比如說不同的青菜，或者是雞蛋黃，此時的雞蛋黃可以是煮熟以後壓碎後放進去，也可以是攪拌均勻以後放進粥裏一起煮熟。
