寶寶4個月以後，就開始了輔食的添加，對於輔食來說，作爲非常有營養的餓食物，父母們會把雞蛋變化出很多種方式來給寶寶們進食，比如說，蛋羹，就是一種方式，把雞蛋打碎以後，添加進去不同類型的配料，製作出不同味道的蛋羹，既有營養也易消化，那麼，八個月寶寶蛋羹怎麼做呢？
八個月寶寶蛋羹怎麼做
1、蝦皮雞蛋羹。
功效：補中壯筋骨，增加鈣，磷及維生素D，預防小兒佝僂病。
材料：蝦皮10克，雞蛋1個。
做法：將雞蛋放碗裏，打散加少量溫開水，食鹽，與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。
2、牛奶雞蛋羹。
功效：滋養強身，健腦益智，是助長兒童(兒童食品)身體發育和大腦發育的最佳營養食品。
材料：牛奶200毫升，雞蛋1個，白糖適量。
做法：
雞蛋，牛奶，白糖共調勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。
牛奶放入鍋裏，加雞蛋，慢火煮至雞蛋熟，以白糖調味，便可食用。
雞蛋的食用功效
1、健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
4、預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
雞蛋羹，是雞蛋的一種常見的食用方法，而且，蛋羹非常適合嬰幼兒們剛添加輔食的階段食用，蛋羹的口感鬆軟易嚼，還可以根據寶寶的身體需要來進行不同類型食材的添加，營養豐富，口感鮮美，非常適合寶寶的食用。雞蛋中的dha和卵磷脂、卵黃素對寶寶們的身體發育極爲有利。
