每個家庭生活中可能都會有過剩飯現象，而爲了避免造成浪費會在下次進餐時食用。但有的女性處於懷孕期間，也怕吃剩飯會對孕期健康不利。那麼，究竟懷孕的人能不能吃剩飯剩菜呢？
作爲孕婦並非完全絕對性不能吃剩飯。有一些剩飯也可以食用。比如蒸了過多的大米飯，如果一次吃不完可以下次熬成米粥食用，而其所含有的營養物質雖然會稍差一點，但並不會對身體健康有所不利影響，所以這類剩飯還是可以適量吃一點。
但是對有些剩菜儘量不要在懷孕期間食用，而且即使平常也儘量不吃爲好。這類剩菜主要是一些葷菜或者是炒制的綠葉型蔬菜。因爲這類剩菜中硝酸鹽含量較高，而通過一定時間此物質會逐漸形成亞硝酸鹽，此屬於致癌物質，對人體健康有較爲明顯的不利影響，所以孕期女性不建議吃此類剩菜。
而有一些葷菜食用不完也會放置冰箱保存，以避免浪費會下次食用。但往往擱置時間中會有細菌滋生，所以食用後也會不利於孕期健康。總之，孕期女性建議儘量吃新鮮的飯菜才更能保證孕期健康，此階段不提倡吃剩菜剩飯。
