1、多進食含維生素C豐富的新鮮蔬菜和水果。如油菜、小白菜、西紅柿、山楂、紅棗、檸檬、白蘿蔔、獼猴桃等。實驗證明，多食含維生素C的蔬菜和水果，具有防治癌的作用。
2、非霍奇金淋巴瘤病人多選用增加免疫機能的食物。如薏苡仁、香菇、蘑菇、山藥、大棗、桂圓、枸杞子、蓮子、黑木耳、銀耳等。這些食物能提高淋巴細胞、巨噬細胞的抗癌活力，具有間接抗癌作用。
3、選擇具有抗腫瘤作用的食物。如夏枯草、紅薯、薺菜、玉米、黃花菜、甲魚、薏苡仁、山慈菇、獼猴桃等，這些食物中含有一定的抗癌成分。
4、採用含維生素A豐富的食物。如蛋黃、動物肝(豬、羊、雞等)、胡蘿蔔、萵筍葉、油菜、白薯等。維生素A的主要功能是維持上皮組織正常結構，刺激機體免疫系統，調動機體抗癌的積極性，抵禦致病物質侵入機體。
5、避免進食不易消化及帶刺激性的食物。避免進食如油煎、炸食品以及辛辣食物，宜採用蒸、煮、燴、燉的烹任方法，以利消化吸收。忌酒。
6、病人化療中和化療後往往出現蛋白質消耗增加，機體呈現負氮，這時應供給充足的蛋白質，維持機體氮平衡。日常飲食中多攝取優質蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、酸奶、魚蝦、家禽、豆製品等，一日三餐交替食用。雞蛋、牛奶富含蛋白質，是主要的蛋白質供應來源；酸奶具有補充蛋白質、助消化作用。另外，要適當進食主食如米、面及雜糧，以補充熱量。
