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哪些輔食不適合放冰箱 怎麼才能避免輔食做多浪費

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輔食當然是現做現吃最好了,但輔食做多是經常會出現的情況了,我們通常會把它們放冰箱保存,但有些食物並不適合,哪些輔食不適合放冰箱?怎麼才能避免輔食做多浪費?下面本站小編就帶來介紹

哪些輔食不適合放冰箱

1.紅薯、土豆等塊根類食材

這類食材最合適的保存溫度是7-10℃,如果儲存溫度過低,會改變食物新陳代謝的方式;如果儲存溫度過高,就會發芽。

此外,如果把紅薯等食材放進冰箱,如果沒有將冰箱內壁上的水汽擦乾,有可能會導致食物漚爛。因此,建議將這類食物放在乾燥、避光的地方保存爲好。

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2.蔥薑蒜、辣椒、洋蔥等調味食材

這些調味食材放進冰箱裏保存,很容易會變味。事實上,這些食物只要沒有破損,放在廚房陰涼乾燥處保存就好,拿取也很方便。

當然了,如果是切剩下的香料食材,則可以放進密封袋裏,再放進冰箱裏速凍。需要使用時,直接從冰箱裏取出倒入鍋中,無需解凍。

3.熱帶和亞熱帶的食材

這類食材有很多,常見的有香蕉、西紅柿、芒果、黃瓜、茄子等。

茄子、黃瓜等食材放進溫度較低的冰箱裏很容易被凍傷,而西紅柿則容易長黴斑。這類食材買回家後放在常溫下保存就行,最好現買現吃。如果不得不將這些食材放入冰箱裏保存,烹飪前應提前拿出,放在常溫下靜置30分鐘,從而使食材中一部分酵素恢復活性。

香蕉、芒果等熱帶水果,放在冰箱裏在寒冷的環境下,會使果實進一步熟化,因此也應該將它們放在乾燥、陰涼、通風的環境中保存,現買現吃,不要放太長時間哦~

哪些輔食不適合放冰箱 怎麼才能避免輔食做多浪費 第2張

怎麼才能避免輔食做多浪費

首先當然是儘量學會控制輔食製作量。

首先是概念上,做輔食的時候,我們總覺得用量少了,而且我們沒有辦法很好的量化每種食材製作前到製作後克數,很難把控這個量。

由於每道輔食食譜不一樣,需要的食材量也不一樣,所以沒有辦法制定統一的標準,每道食譜的教程上,也總是以製作量來說,而不是標註輔食的添加量。再說,即使按照食譜做,也很難完全把控制作量,就說一顆雞蛋吧,大雞蛋和小雞蛋也能差出很多來。

而且在烹飪過程中,量少了很多時候根本做不出來。

比如輔食機,攪打肉泥的時候,有的輔食機根本攪不開微量的輔食,只能一次攪打很多,或者是添加更多的水或其他食材,可不就一做就多麼。

哪些輔食不適合放冰箱 怎麼才能避免輔食做多浪費 第3張

怎麼辦呢?

我們可以給寶寶購買體積較小的餐具,有了這樣一個形象的標準,製作過程就更容易添加得更剋制。

還有,主要的烹飪工具輔食機,一定要選擇可以製作微量輔食的小型輔食機。

以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。

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