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吃枇杷有什麼好處 枇杷不能和什麼一起吃

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很多人都非常喜歡吃枇杷,而現在正是吃枇杷的季節,不少人就開始大吃特吃起來,雖然枇杷裏富含很多的營養元素,但有些食物不能一起吃,那麼,吃枇杷有什麼好處?枇杷不能和什麼一起吃?下面本站小編就來說說。

吃枇杷有什麼好處 枇杷不能和什麼一起吃

吃枇杷有什麼好處

枇杷營養豐富,含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素B族、維生素C等營養素。其中胡蘿蔔素的含量尤爲豐富,僅次於杏和芒果,在水果界排名第三。其功效包括:

1、潤肺止渴:清肺生津止渴。枇杷歷來是當作治療肺熱引起的咳喘的良藥,用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽乾口渴及胃氣不足等病症;

2、預防流感:因富含上述的多種營養素,能夠有效地補充身體的營養成分,提高機體免疫力,從而能起到防止流感的作用;

3、調理脾胃:枇杷葉歸肺、胃經,具有清肺止咳、降逆止嘔等功效,有抗感染、降血糖、降血脂、保肝利膽、調節機體免疫功能、鎮咳祛痰平喘等作用。

此外,枇杷的花、核也可入藥,可以說渾身上下是寶:

枇杷花:除了富含硒、鋅、鎂、鈣、鐵等礦物質,還含有類黃酮、類胡蘿蔔素、酚酸類及氨基酸等生物活性成分。《本草綱目》中記載枇杷花具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去上焦熱、潤五臟”等功效,枇杷花龍骨湯止咳,確實有效;

枇杷核:性味苦、寒、平,入腎、肺、肝和脾經,含苦杏仁苷、氨基酸、脂肪酸和遊離的氫氰酸等,其中含有氰甙類物質,與水分解後有一定毒性,故不宜食用。需要經過特殊炮製,去掉大部分毒素後才能入藥。

不過,枇杷“味甘,寒,無毒。”《隨息居飲食譜》中也提及:“多食助溼生痰,脾虛滑泄者忌之。”是說多吃枇杷容易生痰;其次,其屬於性寒之物,對於脾虛便溏(大便不成形狀)者,不宜多吃 ,不然容易引起腹痛腹瀉等症狀。

吃枇杷有什麼好處 枇杷不能和什麼一起吃 第2張

枇杷不能和什麼一起吃

1、小麥

小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴,但與枇杷同食易生痰。

2、牛奶

牛奶中的蛋白質會和枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸,如果有機酸達到一定的含量,牛奶就會變性沉澱。

3、酒

酒精容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質,攻擊正常細胞,不利於健康。

4、黃瓜

枇杷中含有比較豐富的維生素C,而黃瓜中則是含有一種可以破壞維生素C的維生素C分解酶,如果兩者同食,會降低枇杷中維生素C的吸收,影響消化。

吃枇杷有什麼好處 枇杷不能和什麼一起吃 第3張

5、海味

枇杷富含果酸,若與含鈣和蛋白質豐富的海味同時食用,果酸可以和海味中的鈣結合生成沉澱,使蛋白質凝固,影響營養成分的消化吸收。

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