生活中很多人都非常喜歡吃榴蓮，榴蓮聞起來臭但吃起來香，但是榴蓮的價格也是比較貴，只能偶爾買來吃一吃，那麼，榴蓮爲什麼這麼貴？買回來的榴蓮沒熟剝開了怎麼辦？下面本站小編就來說說。
1、生長環境要求嚴苛
榴蓮屬於熱帶水果，產量最高的地方是泰國、馬來西亞和越南。榴蓮對生長環境要求嚴格，只有終年高溫，日平均溫度22度以上，無霜凍的地區纔可以種植、結果。雖然我國雲南、海南省小部分地區也能種植榴蓮，但榴蓮的風味遠遠比不上東南亞國家。
2、生長環境要求嚴苛
榴蓮屬於熱帶水果，產量最高的地方是泰國、馬來西亞和越南。榴蓮對生長環境要求嚴格，只有終年高溫，日平均溫度22度以上，無霜凍的地區纔可以種植、結果。雖然我國雲南、海南省小部分地區也能種植榴蓮，但榴蓮的風味遠遠比不上東南亞國家。
3、採摘困難
一顆成年榴蓮樹高達25-40米，加上榴蓮外殼長滿錐刺，採摘起來非常困難。一個人在樹上收割，另一個人要在下面用大麻袋接着，摘榴蓮不光考驗體力、耐心和技術，危險係數也很高。
樹上的人要小心翼翼避免跌落，也不能損壞果實和樹幹。下面的人要預判榴蓮掉落的位置，一個沒接好要麼摔得稀巴爛，要麼被榴蓮砸暈甚至砸死。採摘人工費用高，到消費者手裏的價格自然也就高了。
4、儲存運輸成本
榴蓮和山竹、香蕉、龍眼等熱帶水果一樣不易儲存，保質期只有5天左右。進口水果空運價格昂貴，海運太慢，陸運是最常見、最快速的方式，加上過路橋費、燃油費、人工費、關稅，七七八八零散的費用，這些最後都落到了消費者頭上。
5、物以稀爲貴
我國很多人喜歡吃榴蓮，導致需求量增大，因爲國內種植較少，我國榴蓮多從越南、泰國等國家進口。物以稀爲貴，價格自然也就上漲了，如果到時候滿大街都是榴蓮，相信它會跌到白菜價。
榴蓮催熟法分兩種情況：
一、榴蓮已經剝開如何催熟
1、果肉用保鮮膜包住放入冰箱冷藏，注意一定要包裹嚴密，防止果肉串味。
2、果肉用保鮮袋裝好，然後放置在大米中。
3、果肉微波爐加熱(急着吃可以用這個方法)。
二、榴蓮沒有剝殼如何催熟
1、將成熟水果如蘋果、梨、香蕉與未熟的榴蓮放在一起催熟法。
2、用報紙、厚毛巾、保鮮膜、保鮮袋之類的東西將榴蓮完全包裹起來催熟法。
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