江南不僅風景優美，更有許多出名又好吃的美食，對於吃貨來說，等待疫情結束一定要去品嚐一下，小籠包、糯米藕還是東坡肉，江南有哪些出名的美食？江南好吃出名的美食盤點，下面本站帶來介紹。
南的風景好美食多，江南比較出名的美食你知道多少哪?小籠包、糯米藕、醉蟹、東坡肉、牛肉鍋貼、梅花糕、青團…………
1、小籠我真的愛了!!!!還有生煎!!!巨好吃
2、喜歡桂花糯米藕和青團
3、醉蝦醉蟹醉泥螺黴筍黴豆腐黴千張黴乾菜…
4、那就驢肉火燒吧
5、東坡肉我永生難忘 剛放寒假時去杭州，吃了兩次東坡肉，回來發現這玩意兒在我這不常見，我不愛吃肥肉我愛慘了東坡肉
6、魏縣大碗菜 魏縣大碗菜 魏縣大碗菜!
7、牡丹燕菜
8、小雞燉蘑菇
杭州-蔥包檜兒
蔥包檜兒是浙江杭州風味的漢族傳統小吃，飪簡單、營養豐富。其製作方法是用春餅包卷油條、蔥、甜麪醬烤制而成。檜兒即油條，浙江的方言，全稱爲油炸檜兒。蔥包檜兒的特點就是爽口，抹上喜歡的甜麪醬或者辣醬，一口下去回去無窮。
杭州-西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地區漢族名產之一。其風味獨特，富含營養。 杭州艮山門外到餘杭縣一帶是西湖藕粉主產地，塘棲三家村所產尤爲著名，舊時是爲皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水衝調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。
無錫-興記餛飩
無錫小吃之王興記餛飩又名“大餛飩”，因形如“簸箕”，亦稱簸箕餛飩，由麪粉、豬肉、青菜等製成。
王興記餛飩基本製作工藝是：麪粉加入鹼水及清水調成硬麪團，揉透通過擀、 壓，切成梯形皮子;青菜洗淨，燙後擠去水分，與榨菜分別剁成末，放入豬肉餡中，調好味即成餡心。取餛飩皮一張，包入餡心，捏成簸箕狀，入沸水鍋煮熟。碗中 放入味精、熟豬油、蒜花、肉湯，把熟餛飩撈出，上面撒蛋皮絲、香乾絲即成。
無錫小吃之王興記餛飩特點：湯汁釅醇，皮薄筋韌，肉餡鮮美。
無錫-玉蘭餅
無錫小吃之玉蘭餅，歷史悠久，創始於1850年，因最初餡內要放入玉蘭花瓣，故稱“玉蘭餅”。
玉蘭餅基本製作工藝是：糯米淘淨浸泡(冬季12小時，夏季8小時)取出磨成水磨粉;麪粉少許加開水調成熟漿，冷卻後揉入水磨粉中，揉 透，揪成劑子製成圓皮，包入鮮肉或豆沙、玫瑰糖等餡心，收口朝下，按成圓餅即成玉蘭餅生坯，入平鍋，加油(油至餅的一半)煎至兩面金黃即成。
無錫小吃之玉蘭餅特點：色澤金黃，外皮酥脆，餡心軟糯。
蘇州-楓鎮大面
楓鎮大面，江蘇楓鎮漢族名點，被譽爲蘇州“最難做、最精細、最鮮美”的楓鎮大面要採用優質五花肉，經過拔毛、清洗等一系列步驟，加作料放到鍋中燜4個半鐘頭才能起鍋，麪湯採用肉骨、黃鱔骨、蝦腦、螺螄肉等鮮物吊成，具有味道鮮美，燜肉細嫩入口即化等特點，由於調味時不用醬油，湯汁澄清，所以稱爲白湯大面。
蘇州-魚味春捲
蘇州春捲皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動麪糰，一掀就是一張，乾淨利落。春捲皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春捲，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心，魚味濃郁，“魚米之鄉”的地方特色鮮明。
蘇州-蟹殼黃
用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。成品呈褐黃色，吃口酥、鬆、香，餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美鹹甜適口，皮 酥香脆。有人寫詩讚它“未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。
蟹殼黃的餡心有鹹、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。早期上海的所有茶樓、老虎竈(開水專營店)的店面處，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心--蟹殼黃和生煎饅頭。蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。
南京-鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。
南京-什錦豆腐澇
什錦豆腐澇又稱“都不老”，在南京話中就是豆腐腦、豆腐花的意思，是南京著名的小吃。什錦豆腐澇的特點是在豆腐腦中加入什錦菜，表示前程似錦的意思。
清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。
上海-青團
青團，漢族傳統節日食品，是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等(做青團用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠麴草三種。泥胡菜氽後色做碧綠，曾常用，現用的已不多見)放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的糰子。也可根據個人口味在青團中包裹豆沙、鹹菜等。青團主要是流行於江南一帶的清明節，寒食節等節日。其口味甜香、軟糯、帶有艾葉香氣。
上海-條頭糕
條頭糕，上海地區漢族特色糕點。由糯米粉糅合細沙做成長條狀，口味甜。上面撒上桂花末,更好吃。
上海-桂花酒釀圓子
酒釀是我國傳統的民間小吃，酒釀有甜味，用熟的糯米飯加酒藥發酵做出來的。熱一熱加小糯米圓子當點心吃，有點酸有點甜還有酒的味道。酒釀其實很有營養。現在這個季節做不錯，天熱的話24小時就差不多了，天冷的話，會延長髮酵時間。
籠井
一籠有12個，個子比一般小籠要小而精緻一點，皮薄餡多，餡肉特別香甜，都是用上等的豬肉，汁水也很足，喜歡吃小籠的小夥伴們一起要找機會去嚐嚐!
煎子生
亮點：鮮肉生煎、大蝦生煎。鮮肉和蝦仁的生煎都很好吃。鮮肉的肉很多，蝦仁的很鮮美。
桂花糕
去年深秋最時令的桂花，在白糖以及時光的作用下，逐漸幻化爲今朝的一道美食。取三兩桂花，揉入糯米，按下模子，小蒸片刻，桂花糕就此成型。
花香、米香四溢，這便是江南深秋的味道。
襪底酥
最樸素的麪粉、最簡單的芝麻，這兩種最易得的食材，卻在貞味江南大廚手裏，造化出了周莊最著名的味道。
襪底酥，以酥得名，一口咬下去，酥皮層次萬千，口感薄脆。
彩虹餡餅
糯米被青汁、南瓜、紫薯所染。所有純天然的滋味糅合在一起，成了色澤鮮亮，令人食慾大開的彩虹餡餅。
只需要抿上一口，軟糯香甜的滋味便在舌尖瀰漫開來，回甘無窮。
油雞
麪粉混合芝麻，炸至爽脆，便成了周莊特有的一道美食“油雞”。聽這名字，還以爲它是雞肉做的，不不不，它真的只是一道麪食而已。只是想象力豐富的周莊人總覺得它形似雞冠頭，便冠上了“油雞”這個名頭。
油雞口感薄脆，面香醇厚，深受小孩們的喜愛。
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