牛奶，已經普遍進入的平民家庭飲食，其營養價值得平民認可。據測量，每500毫升牛奶含有豐富的蛋白質16.5克、糖22.5克、鈣600毫克、維生素A200個國際機構……。能夠滿足人體每所需動物蛋白的50%，所需鈣的60%，所需能量的16%。 因此，牛奶是最接近人體天然需要的食品，是人類最好的食品，所以在每天的飲食中，不要忘了喝牛奶，尤其是孕婦更應該每天要保證喝一杯牛奶，能促進胎兒的發育。每天喝一杯牛奶至少有以下好處:
1、奶酪氨酸可以促進快樂荷爾蒙的大量增加2、牛奶中的鐵、銅和維生素a具有美容作用，可以使皮膚光滑
3、牛奶中的維生素可以提高視力
4、睡前喝牛奶有催眠作用
5牛奶中的鈣可以增強骨骼的成長
6、酸奶和脫脂可以增強免疫系統的功能。
怎麼喝牛奶才能讓自己更健康？
1、選擇牛奶時，要看營養成分，否則不知道牛奶含量，二要看生產日期、保質期和保存條件。如果不按條件保存，在保質期內也可能變質。三要看生產廠名、地址等，最好選用著名牛奶生產廠家。
2、早上喝酒時，不要空腹。最好先吃麪包、餅乾等食物，然後喝牛奶。另外，只用一杯牛奶做早餐的話，熱量也不夠。
3、夜間飲用，安神助眠。晚上飲用牛奶可，在飯後兩小時或睡前一小時，這對睡眠較差的人可能會有所幫助。因爲牛奶中含有豐富的色氨酸，具有一定的助眠作用。
4、冷飲、熱飲，對於牛奶煮沸後，其營養成分會受點影響，如蛋白質含量會有所減少，但總的損失不會很大。飲用方法取決於每個人的習慣和胃腸對冷牛奶的適應性。
牛奶質量低廉，是人類飲食中蛋白質和鈣的最佳來源，是改善營養、增強體質、延緩衰老不可或缺的理想食物。建議準媽媽每天都喝一杯奶！
