抗鹽飲食，雖然有一定效果，但是並不能單純靠飲食來減少慢性炎症的發生，健康的生活習慣也很重要，抗炎飲食真的有效嗎？怎麼減少慢性炎症的發生？下面本站小編就帶來介紹。
儘管抗炎飲食(Anti-Inflammatory Diet)的提法非常時尚，但其並不是一種特定的膳食模式，地中海飲食、達舒飲食(DASH飲食-針對高血壓患者的一種減鹽飲食)、沖繩飲食、傳統北歐飲食以及傳統墨西哥飲食等均屬於抗炎飲食。
這些膳食模式具有相同的特點：以植物性食物爲主，強調多食用水果和蔬菜、全穀物、富含ω-3型脂肪酸的食物、瘦肉以及香辛料等。
雖然目前關於飲食對慢性炎症的效果尚未被清晰量化，但已有一些研究展現出積極的效果。2016年的研究發現，2型糖尿病病人在採取抗炎飲食一年後，其血液中的炎症因子-CRP降低了37%;其他一些以魚、果蔬爲主的膳食也對心血管病人的炎症因子產生了抑制效果。
這些結果令人興奮，但人體非常複雜，要提升免疫力，減少慢性炎症的發生，不能迷信某種傳說中的飲食。
最新的免疫學研究，慢性炎症是“萬病之源”，困擾現代人的疾病，是幾乎都有影響，因此慢性炎症又稱作“沉默的殺手”。多是在無明顯症狀的情況下持續進展，出現異常時，身體已經是受到了無可逆性的損害。慢性炎症在體內會產生過氧化物，導致組織功能減退、組織破壞與纖維化。預防各種慢性疾病的關鍵是在於如何抑制慢性炎症，也就是說，抑制這種非感染性的炎症很重要。
形成慢性炎症原因有肥胖，運動不足，吸菸，飲酒等。有研究表明，如果一週內每天晚上睡眠皆不足6小時，那麼與炎症、免疫系統、應激反應等相關的711個基因的表達就會受到影響。運動不足和飲食過量可導致內臟脂肪過多，多餘的內臟脂肪會分泌炎性因子，這也是慢性炎症的原因之一。
人體是非常複雜的，而且任何疾病的發生都是多方面原因共同促成的。因此抵禦疾病，光靠吃‘抗炎食物’是不夠的。
要想更好地抗炎，改正如熬夜、吸菸等不良的生活習慣也是非常重要的，因爲這些習慣會造成血液中的炎性細胞因子增多。
此外，人的心理健康對身體健康也會造成很大影響，如果長期處於壓力之下，伴隨抑鬱、焦慮、憂愁等情緒，也容易增加人體內的炎症水平、降低免疫能力。“要學會適應環境，保持積極樂觀的心態，免疫力纔可以更好地發揮它的作用，抵抗炎症。
同時，不要忽視自身已有的炎性疾病，比如胃炎、肝炎、腸炎等。
總之，無論是之前大火的生酮飲食，還是最近躥紅的抗炎飲食，我們不要被各種新奇的飲食名稱所吸引，而要明白飲食最終要追求的是健康和多樣化。
而健康飲食又是健康生活方式的一部分，在保證健康飲食的同時，我們還要養成良好的生活習慣，如規律作息、堅持運動等，這些都有助於抵禦慢性低度炎症。
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