慢性肝炎不是小病，危害非常嚴重。除了進行積極系統的治療，慢性肝炎患者在飲食方面也需要注意很多問題，瞭解清楚飲食禁忌，才利於我們對於患病肝臟的維護。
中國人總有這樣一種誤區，就是吃哪補哪。但對於慢性肝炎患者來說，如果此時吃動物肝臟來想要補自己的肝，則是非常錯誤的。因爲本身肝臟就是一個代謝解毒的場所，動物肝臟中不僅殘留着還沒來得及代謝的毒素，其中的銅元素，更會使人類肝臟貧血。所以慢性肝炎不能吃動物肝臟。
慢性肝炎還不能吃松花蛋。松花蛋當中的大量蛋白質在人體經過分解後會變爲氨基酸。食用松花蛋很可能會引起肝病患者氨中毒以及肝昏迷，嚴重情況下會有生命危險。另外像韭菜這類的粗纖維食物不易消化，也不宜食用。
還有人們生活中常到的生薑非常不適合慢性肝炎患者食用。生薑中的某些成份會使肝細胞發生變性壞死，以及引起一些炎症，肝病患者吃薑太多會使病情發生惡化。
對於慢性肝炎患者來說，酒是大忌。不管哪種酒，只要有酒精成分，都會直接傷害肝臟。
最後需要注意的就是一些食物當中的蛋白質難以被人體吸收，如甲魚，會增加肝臟負擔，所以不用食用。再就是一些甜品，含有不飽和脂肪酸的食物，也是慢性肝炎患者需要忌口的食物。
