米飯和麪食這兩種主食，很多人比較糾結，其實在營養上的差別並不大，日常生活中應以米飯爲主，麪食爲輔，那麼，吃主食有哪些原則？下面本站小編就帶來介紹。
其實在選擇上，很多人爭論的營養成分問題並沒有太大的區別。兩者之間的營養構成較爲相似，並不像很多人想象中的那麼大，那麼關於米麪我們到底應該怎麼吃呢?
通常情況下建議以吃米飯爲主，吃麪食爲輔。
米和麪之間相比米飯的碳水化合物含量相對較少一點，熱量也更低一些，因爲現在人們已經過了吃不飽穿不暖的時代，大多數人都是處於營養過剩的狀態，碳水化合物攝入過多可能會導致血糖升高或者熱量堆積引起肥胖脂肪增多等問題，因此一般情況下選擇碳水化合物含量相對較少的米飯更好一點。
不能夠光吃米飯，米麪之間要合理搭配，通常情況下建議補充一些粗糧來補充碳水。常見的粗糧有全穀物，雜豆類和薯類等食物，日常生活中米麪可以酒體食用，然後再選擇一部分使用粗糧來進行代替，這樣能夠補充膳食纖維和其他營養元素，對於胃腸功能也有一定的改善效果。
1、多種主食交替
想要健康吃主食，原則是多種類型的主食交替攝入，不要長時間單純吃某種主食。有的人一年四季都只吃大米，有的人只吃麪條，實際上會營養單一。
如果可以偶爾吃吃大米，偶爾吃吃麪條，會發現兩種不同的主食營養成分是有差異的，但如果可以搭配或者交替着攝入，不愁某些營養物質缺乏，還可以提供豐富的能量。當然，改變主食類型，對人的食慾增強有幫助，否則長時間吃某種食物，容易吃膩。
2、合理搭配其他食物
吃主食的量應該把控好，雖然主食作爲飲食過程中最重要的一部分，但也並非主食獲取量越多越好。有的人單純只吃主食，吃很飽，其他東西吃不下，人體所需要的多種營養物質可能會提供量不足。
主食在飲食結構中一般佔據一半地位，另一半的胃口應該留給其他食物，包括蔬菜、水果、肉類食物、乳製品、蛋類食物等，才能營養全面獲取增強抵抗力，保持器官功能良好。
3、調味料使用恰當
吃主食最重要的一個原則是調味料使用恰當。大部分的主食味道都比較清淡，許多人爲了增進食慾會搭配多種調味料，從而碰撞出美味，確實，調味料也在飲食過程中發揮着重要的配角作用，可以讓食物味道改變，從而吸引人的味蕾。
但調味料應該把量控制好，選擇刺激性小，添加劑較少的調味料，否則會讓這些主食的營養價值降低。經常吃這些加入許多調味料的主食，同樣不健康。
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