夏季新陳代謝旺盛，如果不通過汗腺出汗，體內代謝的廢物只好通過尿液等途徑排泄，這就會增加腎臟的負擔。另外，長期不出汗，汗腺閒置也會失靈，因此該出汗的時候要出汗，對身體健康有益。
夏季人體出汗易缺鉀
夏季人體缺鉀原因有三：一是人體在夏季大量出汗，汗液中除了水分和鈉以外，還含有一定量的鉀離子。二是夏季人們的食慾減退，從食物中攝取的鉀離子相應減少，這樣會造成鉀的攝入不足。其三，天氣炎熱，人體消耗能量增多，而能量代謝需要鉀的參與。
夏天補充鉀
人們可以吃含鉀豐富的水果和蔬菜。含鉀的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山藥、毛豆、莧菜、蔥等蔬菜含鉀豐富，大豆、綠豆、蠶豆、海帶、紫菜、大魚、雞肉、牛奶、玉米麪等也含鉀。各種果汁，尤其是橙汁，含有豐富的鉀，而且可以補充水分和能量。
據測定含有1.1%～2.3%的鉀，所以茶水是夏季最好的消暑飲品。爲什麼飲茶能消除疲乏呢?原因是夏季人體因出汗容易缺鉀，缺鉀會使人感到倦怠疲乏，而茶葉中剛好含有豐富的鉀。
夏季飲食注意什麼
夏季，稍事活動便會大汗淋漓，出現四肢無力、疲憊倦意等症狀。這是因爲伴隨着汗水排出的除鈉外，還有一定的鉀，而鉀與細胞外的鈉協同起着維持細胞內外正常滲透壓和酸鹼平衡的作用，並且能維持神經和肌肉的正常功能。夏天補鉀最好喝茶，其次是豆類，芹菜、香菜和香蕉。
夏季飲食最好是清淡、寒冷、營養豐富、易消化的食物，以免使用粘膩的食物阻礙胃難以消化的食物，注重不要過度飢餓的健脾養胃，促進消化吸收功能。
夏天氣溫高，出汗多，飲用水多，胃酸減弱，消化液分泌相對減少，消化功能減弱，食慾不振，熱的人們貪婪生冷食物，胃腸功能紊亂，食物不乾淨，胃腸不適，甚至食物中毒，夏天的飲食清淡，促進食慾
夏季食慾減退，脾胃功能遲鈍，此時吃清淡的東西，有助於增加食慾，健脾。吃過肥甘膩的東西，胃會傷脾，影響營養消化吸收，損害健康。因此，夏季飲食應重視綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲、蕎麥、棗、豬肚、豬肉、牛肚、雞肉、鴿子、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂蜜、鴨肉、牛奶、鵝肉、豆腐漿、甘蔗、梨等。
多吃利水浸溼的食物
夏天要吃利水浸溼的食物。夏天炎熱高溫，氣溫高，溼氣重，侵入人體，炎熱，喜歡冷飲，飲水多，外溼內溼，溼脾，脾胃升降，運輸功能障礙，積水。經常吃利水浸溼的食物可以健脾，健脾，升降運輸功能恢復，水溼。
多吃苦味食物
適當多吃苦味食物，如苦瓜等。夏天炎熱，高溫溼潤，吃苦味食物，消除炎熱，乾燥溼潤，健脾，增進食慾。味道酸的食物可以收穫澀味，夏天的汗容易傷害陰影，吃酸可以收斂汗水，止瀉。例如，西紅柿具有生津止渴、食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的功效。
不要暴飲暴食
夏天不要暴飲暴食，特別是晚飯不要吃飽。俗話說:少吃一口，活到九十九。黃帝內經素問指出飲食有節無用。老人、小孩消化力本來不強，夏季就更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導致胃病。如果吃八成飽，食慾就會繼續增強。
細糧與粗糧要適當配搭吃
夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，就要調配好，有助於脾胃功能的增強。細糧與粗糧要適當配搭吃，一個星期應吃3餐粗糧，稀與幹要適當安排。夏天最好是兩稀一干，早上吃麪食、豆漿，中國菜吃乾飯，晚上吃粥。肉類和蔬菜的配製合理，夏天以蔬菜、瓜類、豆類等蔬菜爲主，輔助肉類。肉類最好是豬瘦肉、牛肉、鴨肉和蝦。老人以魚爲主，輔以豬瘦肉、牛肉、鴨肉。
按時吃飯，不吃冷食
夏天按時吃飯，不想吃就不吃，脾胃功能正常活動，脾胃生理功能紊亂，胃病發生。
夏天不吃生冷食物，不喝冷飲，尤其是冰。老人脾胃消化吸收能力逐漸衰退，兒童、兒童消化功能尚未充實，夏季受熱溼邪侵害，影響脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、冷飲，損害脾胃。生冷食物是寒性食物，寒與溼互結，就會使脾圍胃耗，導致泄瀉、腹痛之症發生。
