怎樣鑑別用洗蝦粉洗過的小龍蝦

　　去污能力極強的洗蝦粉，能在短短的幾分鐘內將河溝裏的野生龍蝦洗乾淨，並且使燒出來的龍蝦只只鮮紅亮麗。確實，如今在市面上，我們的確很難再見到外表骯髒的小龍蝦了。但是洗蝦粉不但屬於三無產品，而且被其清洗的小龍蝦在人體食用後會產生極大的危害。那麼作爲消費者的我們，應該怎樣鑑別用洗蝦粉洗過的小龍蝦呢？
　　在一位老資歷的賣蝦老闆的支持下，我們做了一次實驗，特意準備了兩斤鮮活的小龍蝦。將小龍蝦分別放入兩個桶中進行清洗，放入洗蝦粉桶中的龍蝦一下水後反應非常強烈，並開始不斷吐着氣泡，桶中水渾濁的非常迅速。付老闆提醒記者，是否用洗蝦粉洗過的小龍蝦靠吃口是無法品嚐出的，只有通過仔細的觀察。

　　因爲洗蝦粉是一種強鹼，有強烈的刺鼻味，但經過烹飪之後就很難聞出，但是被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，所以如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，此外，經過腐蝕後的小龍蝦顏色會很鮮豔，作爲消費者的我們也應當注意這一點。