雞蛋是生活中既經濟實惠又營養豐富的必備食物，但營養如此豐富的雞蛋並非吃得越多越好，雞蛋吃太多身體也會吃不消。每個人的身體每天所需的營養總會有個限度，雞蛋出逃多了，營養超過了身體所需要的，往往會導致營養過程。那些過剩的營養就會給身體造成負擔從而影響身體的健康。雞蛋吃多了有什麼壞處？
1、引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。
2、多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。婦女產後在哺乳期間，每天熱能的需要量一般爲2800～3000千卡左右，過多食用雞蛋導致吃進身體的營養超過了她們每天的實際營養需要，會導致使營養過剩，會使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖。
3、多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。合理的平衡膳食，要求含有人體所需要的各種營養素，並要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。過多吃雞蛋，必然會使其他食物攝入量相對減少，使攝入的各種營養素不平衡。時間久了，容易造成由於其他營養素缺乏或過剩而引起相關疾病。
4、吃雞蛋過多，還會增加肝臟與腎臟的負擔。人體所需的8種必需氨基酸，每天吃1～2個雞蛋，就可以滿足需要。多吃進去的那些雞蛋，其蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔，在體內代謝後所產生的大量含氮廢物，還都要通過腎臟排出體外，又會直接加重腎臟的負擔，所以過多吃雞蛋對肝臟和腎臟都不利。
