奶酪在生活中是一種普遍流行的奶製品，它的口感醇香濃厚令許多人喜愛，但是大家知道奶酪吃多了也是不容易消化的嗎？下面爲大家介紹奶酪的食用禁忌！
麪包、蛋糕、威化餅乾、比薩、巧克力………生產加工這些零食使用的植物奶油中大都含有反式脂肪酸，其一旦放過量，又會化身甜蜜陷阱--擾亂人體正常代謝，如果不加以控制，危害甚至超過三聚氰胺。
通常來說，越是精加工的食物，反式脂肪酸含量越高，但凡在食品中添加反式脂肪酸後，食物會變得更加鬆脆可口。所以日常飲食中，精食和粗糧應合理搭配，在‘光顧’包裝食品的同時最好能多吃新鮮食物，這樣才能防止過多攝入反式脂肪酸。
有專家提醒，一旦過量攝入反式脂肪酸，將會使得心腦血管疾病的發病風險增大。此外，它還可能導致糖尿病、冠心病等“代謝綜合徵”。
但與此同時，專家也指出，反式脂肪酸並非砒霜毒藥，與三聚氰胺、蘇丹紅等有害添加劑有本質區別，它只是一種普通的“攝入過量有害”的營養素，只要攝入不過量，問題並不大。
但要特別提示的是服用單胺氧化酶抑制劑 的人應避免吃奶酪。
