紅燒牛尾是比較滋味的吃法哦，可能大家不會經常買牛尾吃，偶爾吃點也是不錯的。煲湯或者是紅燒牛尾的味道都鮮美，吃了還能補充能量，被領導罵了也照樣爽歪歪，能量充足心情極好！想必大家也猜到接下來媽網百科要給大家介紹什麼菜式了吧！就是紅燒牛尾！
紅燒牛尾，一般會加入土豆哦，土豆控有口福了！基本步驟是將牛尾放入開水中焯幾分鐘，然後撈起，即刻大火爆炒！下面貼出紅燒牛尾的做法，一步兩步學起來！
「紅燒牛尾」
食材：牛尾、土豆、杏鮑菇、姜、蔥。
調料：蠔油、生抽、鹽、味精。
步驟：
1、牛尾洗淨，切段，放入沸水中焯幾分鐘，撈起。
2、土豆去皮切片，杏鮑菇洗淨，撕開小朵朵。
3、冷水下鍋，倒入油，放入薑絲、蔥花、蠔油、生抽以及牛尾，小火燉半個小時。
4、牛尾燉得比較爛之後，大火收汁，倒入土豆片和杏鮑菇翻炒，食材炒熟後放入鹽調味就ok了。
