據說針亮魚很滋補，吃了對人體有益，更有傳言說“食之無疫疾”，這是真的嗎？針亮魚有營養價值嗎？針亮魚的營養價值有多高？
說到針亮魚的營養價值，我們先來分析針亮魚的營養成分。針亮魚中含有蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素E、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、鉀等多種營養成分，而這些營養成分，自然也給我們帶來的一定的益處。
首先是其中的蛋白質，基本上都屬於優質蛋白，且極易被人體吸收，能夠很好的幫助人體完成正常的生理活動，保證人體的健康。
其次是針亮魚中的脂肪酸，具有降糖、護心和防癌的作用，對人體，尤其是老人，有着很好的保健作用。
最後是針亮魚中的維生素和礦物質，能夠維持人體各個組織和器官的正常運行，並且可以預防多種疾病。
