椰子粉是一種粉末狀的物質，首選的吃法是直接衝飲：取椰子粉20g左右，加入約150毫升熱開水，調均勻即可飲用。親們可以根據自己的喜好調配濃度，夏天時可以放進冰箱裏冰凍後再飲用。喝起來更加清涼消暑！
用椰子粉做飯也是一個不錯的選擇：把少量椰子粉加入煮飯的水中溶解，和米一起煮即成可口的椰香米飯。
此外，在沒有新鮮椰子汁的情況下，也可以用椰子粉代替製作甜品哦！如做椰汁西米露時，可以在煮好西米後加入沖泡好的椰子粉，味道與新鮮的椰子汁同樣清甜呢！
要注意的是，椰子粉最好是即飲即衝，因爲放太久會使得口感變差。
