通草鯽魚湯是一種常見的魚湯，具有豐富的膠原蛋白和各種有益的物質，易消化，味道鮮嫩。每種魚的功效和作用都是不同的，所以對於不同需求的人來說，人們喜歡做各種不同的湯來補充身體所需要的營養。通草鯽魚湯成爲很多人喜愛的食物，那麼就來看看通草鯽魚湯是怎麼做的吧。
做法一
用料：鯽魚2條、通草3克、姜4片、香油
做法步驟：
1、將鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內臟、腮和腹中黑膜，然後清水中清洗乾淨
2、平底鍋中放入香油，油熱後放入鯽魚煎，煎好一面後翻面再煎直至魚的兩面呈金黃色
3、將煎好的魚放入慢燉鍋，放入薑片，倒入一壺開水，放入通草燉煮3小時即可
做法二
用料：鮮鯽魚1尾，黑豆芽30克，通草3克，精鹽適量
做法步驟：
1、將新鮮的鯽魚去鱗去腮，洗淨後懸掛晾乾，鯽魚一定要清理乾淨，腮和腹中黑膜都要去掉，否則燉好的湯腥氣重
2、鍋置火上，加入適量的清水、放入魚，用文火燉煮15分鐘後，加入豆芽、通草、精鹽，等魚熟湯成後，去豆芽、通草即可
通草鯽魚湯的功效因爲通草和鯽魚都具有一定的營養價值和藥用價值，它的原材料主要就是通草和鯽魚搭配在一塊製作而成，所以通草鯽魚湯的功效是非常巨大的。
通草是一種喜光的植物，味甘淡、性微寒，具有明目、退熱、下乳、除水腫、治五淋等功效，可用於熬湯內服。產後氣血不足、乳少、乳汁不通者，可用通草與豬蹄、穿山甲、川芎、當歸等搭配，以增補虛下乳之功；具有溼熱內蘊，小便短赤或淋瀝澀痛之症者，可用通草與木通、滑石等同用；有溼溫病者，可用通草與薏苡仁、蔻仁、竹葉等同用。
鯽魚是一種常見的魚類，肉質細嫩，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收；鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成；鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成；鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高；鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。
通草和鯽魚的功效很多，在日常生活中，如果用通草和鯽魚一起煲湯，那麼通草鯽魚湯的功效可想而知，對人們的身體健康有很大的益處。
通草鯽魚湯不能和什麼一起吃通草鯽魚湯雖然做法簡單，而且營養價值和藥用價值都比較高，但是喝通草鯽魚湯還是有講究的，那麼通草鯽魚湯不能和什麼一起吃呢？
通草鯽魚湯在感冒發熱期間不宜多喝，高血脂膽固醇患者忌食。另外，鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。喝通草鯽魚湯前後要忌喝茶。通草鯽魚湯適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用；適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用。
通草鯽魚湯搭配豬蹄、穿山甲，可增補虛下乳；通草鯽魚湯搭配木通、滑石，可治小便短赤或淋瀝澀痛；通草鯽魚湯搭配蔻仁、竹葉，可防治溼溫病。
通草鯽魚湯忌蜂蜜，同食會中毒；通草鯽魚湯忌冬瓜，同食會導致身體脫水；通草鯽魚湯忌豬大排，同食會影響營養素的吸收。
只有正確食用通草鯽魚湯，才能讓你保持良好的身體狀況，所以不管是大人還是兒童都要切記食用通草鯽魚湯的注意事項啦！
喝通草鯽魚湯對孕婦的好處相信媽媽們對通草鯽魚湯應該不會感到陌生吧，因爲通草鯽魚湯可是孕媽媽的好幫手。它不僅是一道湯濃味美的菜，可以保證寶寶所需要的營養物質，而且具有溫中下氣、利水通乳的作用。總之，常喝通草鯽魚湯對孕婦是有很大的好處。
通草鯽魚湯主要的原材料就是通草和鯽魚搭配在一起製作而成的，具有下奶的功效，對於有些奶水不足的孕媽媽，多喝通草鯽魚湯可是個不錯的選擇。因爲它不僅可以給寶寶帶來充足的奶水，還能給身體補充各種有益的營養物質，孕媽媽們何樂而不爲呢？通草鯽魚湯含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素引起的早期皺紋有奇特的緩解功效。通草鯽魚湯還可以緩解水腫現象，一般情況下，主要治療孕婦產後乳汁不下以及水腫等症狀。
通草鯽魚湯搭配豬蹄、穿山甲、川芎、當歸，可增補虛下乳；通草鯽魚湯搭配木通、滑石，可治小便短赤或淋瀝澀痛；通草鯽魚湯搭配蔻仁、竹葉，可防治溼溫病等。
