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咖喱魚蛋的食用禁忌

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咖喱魚蛋的食用禁忌

咖喱魚蛋營養豐富,具有滋補健胃、利水消腫等功效,不過對海鮮類食品過敏的人很多,以下人羣要慎食咖喱魚丸。

1、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身屬辛辣食物,羊肉性溫熱,吃後很容易上火。大部分人認爲羊肉較腥羶,用咖喱可去除羶味,但這樣會損害胃腸道。如果非要吃的話,可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等,而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜,搭配吃能起到解毒、去火的作用。

2、牛肉和咖喱一起吃會有腹脹的感覺。咖喱和牛肉被消化時所需的胃酸濃度不同,同食易導致胃腸功能紊亂。

3、患有胃炎、胃潰瘍的人應少吃咖喱,患病服藥期間忌食。

4、血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃,因爲魚肉中所含的二十碳五烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀。

5、孕婦不宜經常食用海產品,會過多攝入甲基汞,胎兒在宮內接觸的汞量越高,幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。科學家還提醒,即使母體攝入的汞不多,其胎兒的腦發育還可能發生遲延。爲此,孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮。

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