糯米酒是一種非常常見的酒類，那麼，客家的糯米酒和平時我們喝的普通糯米酒之間究竟有什麼區別呢？下面我們就來一起了解一下吧。
客家糯米酒，不但顏色清，口感好，而且不衝腦。將紅棗、紅糖、生薑、土雞放入糯米酒中煲，是客家婦女坐月子的上好補品。客家人家家戶戶都會做糯米酒，糯米煮熟後，拌上酒藥，裝進大缸裏，蓋住缸口，發酵四五天就可以生酒。將生酒裝入酒罈，用泥巴封緊壇口，在酒罈周圍燃起炭火，文火燜三四個鐘頭，揭開酒罈蓋，一罈黃燦燦、香氣誘人的糯米酒就做好了。
客家糯米酒雖然很好，但是在實質上，客家糯米酒與我們平時喝的糯米酒並沒有什麼太大的區別，因爲都是用糯米爲原料釀製的，一些商家爲了炒作概念，往往會誇大其詞，消費者要學會判斷。
