粉條算是一種比較有爭議的食材，正如有些人所說，粉條越煮越黑質量越好嗎？正常的優質粉條，其實不是大家普遍認爲的越耐煮質量越好，一般的粉條或許會採用低廉劣質的澱粉製作粉條來滿足人們認爲耐煮就是好粉條的認識，其中添加硼砂、明礬、膠、等來提升粉條的耐煮性和筋力。其實一般紅薯類粉條在開水中煮15分鐘到30分鐘後食用爲宜，較厚的可至40分鐘。凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的，就有可能加入了明礬等添加劑，最好就不要食用了噢。
而其實芹菜也有一定的食用禁忌，下列幾點大家注意哦！
1、芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的人不宜多食。
2、芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低的人要慎用。
3、對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成爲過敏原的，如果是對芹菜過敏的話，食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用芹菜。
