老北京芝麻醬涼麪，對北京人而言就是家鄉的味道，讓人無比留念。而說起老北京芝麻醬涼麪的營養，那是絲毫不輸我們日常飲食呢。在北方人眼裏，米麪饅頭就是他們的主食。那麼老北京芝麻醬涼麪有什麼營養呢？
我們先說麪條的營養：
比起米飯，麪條更容易使人產生飽腹感，它主要的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，很容易就被人體吸收和消化，能夠補虛養氣血、增強免疫力。
再來說說芝麻醬的營養：
芝麻醬中同樣含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有大量的維生素和礦物質，對人體有很好的保健作用。如鈣能促進骨骼發育，鐵能補血等。
由此可見，老北京芝麻醬涼麪的營養還是很可觀的，大家可以多吃。
