杏鮑菇是一種常見的食用菌，口感好，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。那麼食用杏鮑菇對我們的身體健康有哪方面的好處呢？接下來就讓媽網百科來給大家詳細說說杏鮑菇食療作用吧。
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。具體的食療作用如下：
「祛脂降壓，保護血管本領大」
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
「提高免疫力，身體棒棒噠」
蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇當中的人蛋白質含量高，常食杏鮑菇能夠幫助增強身體免疫力，保護身體不受外界細菌的感染。
「幫助消化，胃口大好真開懷」
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯症。
