相信很多朋友都喜歡吃酸的東西，特別是懷孕早期的女性更愛吃酸甜的東西來刺激胃口。一碗酸甜可口的酸梅湯就正中下懷，酸梅湯口感酸爽，特別適合夏天飲用，那麼酸梅湯怎麼做呢？
做法一：
材料：冰糖、酸梅
1、將材料除冰糖外裝入容器用清水浸泡10分鐘。
2、洗去材料的浮灰瀝乾後裝入砂鍋。
3、加入1500ml的清水浸泡2小時。（我浸泡了4小時）大火燒開後改小火繼續煮10分鐘即可關火。
4、冰糖放入一大的容器中，將煮好的酸梅湯過濾至容器裏，冰糖及會自行融化，晾涼即可食用或裝瓶。
做法二：
材料：烏梅30克、山楂幹50克、陳皮15克、甘草3克。
做法：
1、將全部材料用清水洗去浮塵，材料倒入水中，用筷子高速在水中畫圈。
2、將洗淨的材料用清水浸泡半小時。連水一起倒入電飯鍋中，再加入足量的水，煮40分鐘左右（球賽上半場），盛出湯水，再加清水煮一次。
3、放入冰糖，用勺子攪拌一下，煮至水再開一次，濾除殘渣，2次的湯水兌在一起。
4、晾涼，轉入冰箱冷藏即可。
