石斛花旗參湯是一款非常適合夜貓子喝的湯。具有滋陰降火、益胃生津、養明目的功效。媽網百科推薦兩種石斛花旗參湯的做法，一種適合家常煲湯，一種製作非常簡單可以當飲品，大家可以隨需所選。
飲品：石斛花旗參湯
材料
石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克，丹蔘60-80克。
用法
上藥共研細末。每日二次，每次3-5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。
老火湯：石斛花旗參湯
主料
豬筒骨500克、花旗參20克、石斛30克、麥冬20克
調料
枸杞20克、鹽適量
做法步驟
1、將豬筒骨洗乾淨，花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鐘
2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋裏3/2刻度。
3、蓋好壓力鍋，按煲湯鍵開始工作。25分後就可以喝到美味的湯。
4、大功告成。放點鹽。好好喝哦！
媽網百科小竅門：
1、石斛一定要選金堆斛，纔夠滋潤。
2、中藥材要提前浸泡半小時。
石斛花旗參湯的營養價值石斛花旗參湯對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。
石斛的營養價值
鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，幹石斛滋陰清補爲長。熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，藥力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘鹹而寒，補中有清，以養胃腎之陰爲長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰爲二優。二藥同中有異，各具偏長。
花旗參的營養價值
中醫認爲花旗參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，適用於氣陰虛而有火之症，多用於肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。
石斛花旗參湯的宜忌人羣石斛適用人羣：
1、女性美容、滋養皮膚
2、中醫診斷爲陰虛體弱者
3、壓力過大、工作過勞、熬夜加班導致的亞健康
4、長期飲酒、吸菸導致的肝肺受損
5、生活不規律導致的胃腸羸弱
6、傳染性肺炎、流感引發的呼吸道急症
7、上火引起的咽喉疼痛
8、高血壓高血脂的三高人羣
1、熱病早期陰未傷者，溼溫病未化燥者
2、脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。
花旗參適用人羣：
1、節奏快、壓力大、有疲勞感的城市人羣
2、高負荷的腦力工作者
3、需加班加點，生活不規律的人羣
4、初中以上學生，用以補充腦力消耗，提高記憶力，並可調節考試前的緊張情緒
5、心腦血管患者，中老年人
花旗參禁忌人羣：
小孩子不能吃，其餘人羣都可以放心使用。
石斛花旗參湯要煲多長時間石斛花旗參湯分飲品和老火湯。一般來說，製成飲品並不需要醃製，只需要將所需材料搭配，研磨成粉，便能每天衝飲了。而老火湯石斛花旗參湯要煲多長時間呢？要根據老火湯搭配的肉類製品來確定，以下，媽網百科介紹幾種常見的石斛花旗參老火湯，詳細表明製作時間，大家可做參考。
石斛花旗參瘦肉湯
原料
花旗參30克，石斛15克，豬瘦肉500克，蜜棗3粒，姜2片
時間：
約兩個小時
做法
1、將所有煲湯料備齊。
2、將豬瘦肉洗淨，切成塊。
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗淨。
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗淨。
5、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水。
6、大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
媽網百科特別提示
1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞，味道會更鮮濃。
2、中醫認爲，花旗參屬於涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情。
石斛花旗參烏雞湯
原料
烏骨雞750克，花旗參15克。
時間：
約3個小時
做法
1、烏雞砍成兩大件，洗淨血水，去掉內臟。
2、將洗淨的烏雞，一小片姜，花旗參片適量，半顆蜜棗一起放進燉盅裏，加入純淨水或涼開水。以沒過雞塊，快到盅口爲準
3、把燉盅放到注了水的鍋裏，蓋上鍋蓋，水燒開後，轉中小火燉2.5-3個小時。
4、燉好了之後加進鹽調味。
5、成品做成。
媽網百科特別提示
石斛花旗參燉瘦肉要先煮中藥湯，中藥湯不宜熬煮過久，以免藥味過強，湯汁變得苦澀，同時也會把紅棗煮太爛。
石斛花旗參湯可以天天吃嗎石斛可以養胃生津、養陰清熱，胃熱、虛熱者可以服用。花旗參能夠補氣、養陰、養心。可以搭配泡水代茶飲，對動脈硬化、高血脂者也是有一定幫助的。石斛花旗參湯也是一款非常適合夜貓子喝的湯。可以說，石斛花旗參基本沒有禁忌人羣，是人人都可以喝的“神仙”飲品。但是也要注意用法用量，石斛花旗參湯可以天天吃，但是不建議吃過多，如果是做成飲品，一天喝5g左右就夠了，如果是做成老火湯，搭配烏雞或者瘦肉等，脂肪和碳水化合物比較高，就不能天天吃了，一個星期吃一次就夠了，高血糖血脂的人，不建議吃湯渣，只喝湯就好了，有強健腸胃的作用。
花旗參能補氣養陰清熱， 石斛能養陰清熱，兩者同熬製成石斛花旗參湯，對氣陰兩虛的表現，比如經常口乾，乏力者，可以將石斛和花旗參打成粉，每天衝一杯飲用。
媽網百科建議：
1、石斛花旗參湯飲品飯後吃，一天一次或兩次都可以
2、石斛花旗參湯老火湯一星期喝一次，湯渣少吃或者不吃
3、中醫氣陰兩虛能對應現代的好多病，但是否有預防作用因人而異，如果想預防三高最好還是通過鍛鍊來預防，服藥只能起輔助作用
